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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Les fleurs - le jardin et la nature

Amies et amis de la nature bonjour,

 

Ces quelques fleurs, amies et amis confinés de part le monde, afin de vous apporter de la lumière en ce début de week-end 

Des fleurs du jardin (Thaïlande)
Des fleurs du jardin (Thaïlande)

Les orchidées se plaisent et fleurissent.

Des fleurs du jardin (Thaïlande)
Des fleurs du jardin (Thaïlande)
Des fleurs du jardin (Thaïlande)

Le cactus est aussi en floraison.

Des fleurs du jardin (Thaïlande)
Des fleurs du jardin (Thaïlande)

Et toujours les roses du désert Adénium.

Des fleurs du jardin (Thaïlande)

Amies et amis de la nature, à bientôt pour d'autres petits posts de  confiné....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Animaux

Amies et amis. du blog bonjour,

 

Je déconfine le blog... Après plusieurs messages non désirés de vicieux marabouts je fais un test pour savoir si ceux-ci ont jeté l'éponge...

 

Pour ce jour, juste une petite vidéo tournée hier soir de notre fauve réclamant ses friandises...

 

C'est tout un rituel et un moment de jeux qu'il nous impose....

Belle et bonne journée amies et amis des animaux...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Humour et reflexions

Amies et amis du blog bonjour,  

 

Je me permets un petit coup de gueule dirigé vers ces marabouts qui inondent actuellement mon blog en essayant de publier des messages sensés protéger les gens du covid-19... Contre rémunération s'entend...

 

Aussi pendant un certain temps, je ne vais plus publier et tous ceux que cela ennuie, sachez que je suis désolé.

 

S'ils désirent continuer à ma suivre et visionner les photos que je publie, je les invite à me rejoindre sur Facebook, car je ne cautionne pas tous ces charlatans et tous ceux qui savent mieux que quiconque comment soigner ce virus et jouer les docteurs de pacotille, ce n'est ni le moment ni l'heure.

 

Laisser donc faire leur travail au personnel médical et un grand merci à tous ceux qui travaillent encore pour que les gens aient à boire et manger et aux services voirie, électrique, chauffagiste et j'en passe.... MERCI A TOUS.

 

 

 

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amies et amis gastronomes, ou simples gourmands, bonjour.

 

 Pour ce samedi, j'ai préparé le dessert et les entrées, même sans invités et à 2 faut savoir prendre du plaisir gustativement parlant...

Un petit air de ma région... Le Val d'Illiez
Un petit air de ma région... Le Val d'Illiez

Pour le dessert, c'est une salée de notre vallée avec laquelle on s'est régalé. Inutile de venir, il n'y en a plus...

Un petit air de ma région... Le Val d'Illiez
Un petit air de ma région... Le Val d'Illiez

Et pour l'entrée, j'avais préparé voici un bon mois, de la viande séchée, alors là, je vous dit pas, je le chuchote, un vrai régal.

 

Bon dimanche à toutes et tous et n'oubliez pas restez confinés pour votre bien et celui des autres...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Sports

Amies et amis sportifs ou non bonjour.

 

On a trouvé la solution pour continuer à faire de l'exercice et tout cela dans la bonne humeur...

La première partie, casqué et bien protégé n'a duré que le temps du film, après c'était du sérieux pendant plus de 30 minutes et je vous assure que j'ai bien plus transpiré que lors de nos footing de 90 minutes...

Continuer son entraînement en mode confinement (Thaïlande)

Belle journée à toutes et tous et respectez le confinement il en va de la santé de tous...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Sports, #La vie dans le pays

Amies et amis sportifs bonjour,

 

Depuis aujourd'hui confinement oblige et l'accès aux principaux parcs de la région étant fermés, il n'est plus possible de continuer nos entrainements matinaux, hier était donc le dernier jour au minimum jusqu'a fin avril...

Pause forcée (Thaïlande)
Pause forcée (Thaïlande)

Nous avons donc profité de faire quelques photos lors de cette promenade.

Pause forcée (Thaïlande)

De superbes amaryllis, vers les bungalows au-dessus du barrage.

Pause forcée (Thaïlande)
Pause forcée (Thaïlande)

Les plumera ou frangipaniers en pleine floraison,  l'air embaume autour de ces fleurs.

Pause forcée (Thaïlande)
Pause forcée (Thaïlande)
Pause forcée (Thaïlande)

Des fleurs et de nouvelles feuilles superbes.

Pause forcée (Thaïlande)

Nous avons donc fait 2 fois le tour et nous attendrons la fin du confinement pour y retourner....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amies et amis de tous pays bonjour,

 

En ces temps ou se promener est loin d'être la bonne option, faire la cuisine est, et reste une doublement bonne occupation, en effet du plaisir à cuisiner et, si c'est bien réussi un délice pour le palais.

Boulettes de viande (Thaïlande)

Dans un premier temps, il faut préparer la viande.

 

 

500 gr de viande hachée de boeuf

J'ai salé et poivré la viande, puis incorporé du pain rassis préalablement trempé dans du lait, puis un oeuf, du coriandre et du persil ciselé un peu de piment en poudre et une cuillère a café de cumin.  Bien mélangé le tout avec une tombée de cognac et laissé reposé le tout pendant une bonne heure.

Boulettes de viande (Thaïlande)

En attendant la confection des boulettes de viande, j'ai préparé l'accompagnement, un mélange de légumes du frigo et du jardin. 

 

Des courgettes, 2 oignons des tomates et 2 poivrons, l'un rouge et l'autre vert D'abord faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, y rajouter les courgettes coupées en dés, les poivrons et enfin ces délicieuses tomates coeur de boeuf du jardin un peu de sel, du poivre et un mélange d'herbes de Provence. Puis, j'ai laissé mijoté le tout pendant près d'une demi-heure.

Boulettes de viande (Thaïlande)

Pour accompagner le tout, j'ai préparé des pommes de terre en purée.

Boulettes de viande (Thaïlande)

Il ne restait plus qu'a réaliser les boulettes que j'ai enrobé d'un peu de jaune d'oeuf ensuite de chapelure, puis de les cuire dans un peu d'huile d'olive...

Boulettes de viande (Thaïlande)

Le reste est  facile, c'est la dégustation...

 

 Bon appétit à toutes et  tous.

Boulettes de viande (Thaïlande)

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin

Amies et amis du blog bonjour,

 

Une pensée pour tout le corps médical mis a forte contribution, et aussi notre soutien à  toutes celles et ceux qui subissent les désagréments dû à cette   pandémie.

 

Nous pensons à vous tous et pour ceux qui sont bloqués à l'intérieur, on les invite à prendre l'air de notre jardin.

A bientôt pour d'autres nouvelles....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays

Amies et amis du blog bonjour,

 

Certes, avec l'omniprésence du virus, on reste prudent mais on peut partager un repas en famille, vu que l'on ne se touche pas la main et l'on ne se fait pas la bise...

Moments de partage (Thaïlande)
Moments de partage (Thaïlande)
Moments de partage (Thaïlande)
Moments de partage (Thaïlande)

Belle et bonne semaine à toutes et tous...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Les fleurs - le jardin et la nature

Amies et amis de la nature bonjour,

 

En ces jours de morosité, je souhaite que le partage de ces fleurs amène du bonheur à vos yeux et votre esprit.

Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)
Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)
Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)

Nos roses du désert (adénium)

Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)
Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)

Les superbes roses de Chine, garantie sans virus... (Rosa chinerais)

Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)
Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)

Nos 2 variétés de nénuphars en floraison.

Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)

Une superbe graine sur le Clerodendrum smithianum

Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)

Et pour terminer ce petit tour du jardin les mangues qui seront bientôt mures....

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