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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires, #Khon Kaen, #La vie dans le pays

Amies et amis du blog bonjour,

Notre beau-frère Prapas nous a offert un délicieux repas à Wang Ma Chia, un restaurant de Khon Kaen situé à l'Ouest du lac de Nong Khot.

De gauche à droite Malaiwan et son époux Paul, Prapas et Yuphin

De gauche à droite Malaiwan et son époux Paul, Prapas et Yuphin

Normalement, on peut faire le tour du lac en voiture ou à pied, cela représente environ 5 kilomètres, mais avec le niveau de l'eau actuel, ce n'est plus possible.....

Du reste une partie des paillotes se trouve dans l'eau.

Repas en famille au bord du lac de Nong Khot (Khon Kaen)
Repas en famille au bord du lac de Nong Khot (Khon Kaen)
Repas en famille au bord du lac de Nong Khot (Khon Kaen)
Repas en famille au bord du lac de Nong Khot (Khon Kaen)

Merci Prapas pour cette invitation, nous avons eu juste le temps de finir nos plats avant un orage particulièrement violent....

Repas en famille au bord du lac de Nong Khot (Khon Kaen)

Amies et amis du blog, à bientôt pour d'autres nouvelles du Royaume du Siam.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Météo, #La vie dans le pays

Amies et amis du blog bonjour,

Nous avions cru au retour du soleil, mais il nous faut déchanter..., pas un jour sans 1 ou 2 orages et le niveau du barrage atteint son maximum...

 

2 des vannes de purges sont ouvertes relâchant ainsi une partie des eaux, mais sera-ce suffisant car le niveau continue de monter...

Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam

Autour du barrage, nous sommes noyés dans des dégradés de vert.

Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam

Ce mardi après les pluies nocturnes, nous avons profité de visionner les rizières autour du barrage et se rendre compte de visu de la situation bien précaire des agriculteurs qui une fois de plus voient une partie de leur récolte perdue....  c'était déjà le cas l'année passée et bien sur ce sont les mêmes qui sont touchés.

Autour du barrage d'Ubonratana Dam

Il ne reste que quelques centimètres avant que la route soit sous l'eau....

Autour du barrage d'Ubonratana Dam

Et les agriculteurs à défaut de pouvoir sauver leur récolte se muent en pêcheurs....

Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam

On est obligé d'avouer que cette fois on en a marre de cette pluie et que nous attendons avec une impatience grandissante la venue du beau temps.....

Amies et amis du blog, au moment où je compose cet article, de nouveaux violents orages s'abattent sur nos têtes....

Belle semaine à chacune et chacun d'entre-vous.... 

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Les fleurs - le jardin et la nature

Amies et amis du blog bonjour, une fois n'est pas coutume, après une nouvelle nuit arrosée, c'est le soleil qui s'impose en ce dimanche matin....

Du soleil, que du soleil...,

Cela fait du bien de pouvoir regarder le ciel sans qu'il nous tombe sur la tête....

Du soleil, que du soleil...,
Du soleil, que du soleil...,

L'orage de cette nuit accompagné de quelques averses était bien plus modéré que ce que nous avons subit ces dernières semaines, pour une fois pas de dégâts supplémentaires ouf.....

Du soleil, que du soleil...,
Du soleil, que du soleil...,

Les bananiers vont apprécier ce soleil pour permettre aux différents régimes d'arriver à maturation.

Et les fleurs pourront à nouveau s'épanouir et nous permettre de prendre le temps de les admirer...

Du soleil, que du soleil...,
Du soleil, que du soleil...,
Du soleil, que du soleil...,
Du soleil, que du soleil...,

Amies et amis du blog bon dimanche à toutes et tous....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Météo

Amies et amis du blog bonjour,

Nous avons eu une nuit des plus mouvementées, un défilé incessant d'orages accompagné de trombes d'eau vraiment dantesque...

Bien sur le tout sans électricité, donc pas de ventilateur et pas d'éclairage, si ce n'est la lumière vacillante des éclairs...

Une nuit bien mouvementée.... (Ubonrat, Thaïlande)

Au petit matin, il suffisait de constater les dégâts....

 

Il est grand temps d'acheter un bateau, il sera plus facile de se déplacer...

Une nuit bien mouvementée.... (Ubonrat, Thaïlande)

C'est presque une petite rivière qui s'est créé un chemin au fond du jardin....

 

Encore heureux que j'avais vidangé le réserver et ses près de 1000 litres d'eau, car ce matin le dit réservoir est à nouveau plein, comme quoi le drainage fonctionne, mais lorsqu'il y a autant d'eau, impossible de tout collecter.

Une nuit bien mouvementée.... (Ubonrat, Thaïlande)

L'un de nos arbre des voyageur penche dangereusement, il nous faudra certainement l'enlever.

Une nuit bien mouvementée.... (Ubonrat, Thaïlande)

Ce matin nous sommes allés à Khon Kaen et la situation est pareille, nous avons essuyé 2 orages pour aller et autant d'orages à Khon Kaen ou bien des routes sont sous l'eau...

Lorsque j'aurai un peu de temps je vous transmettrai une vidéo faite depuis la caméra de la voiture...

Bonne journée amies et amis du blog et à bientôt....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amies et amis du jour, bonjour et belle semaine à toutes et tous.

Pour ce dimanche j'ai préparé des cannellonis frais.... entre faire la pâte, la farce les sauces etc., cela m'a pris presque toute la matinée....

Menu du dimanche à Ubonrat (Thaïlande, Isaan)

Une pâte fraîche aux oeufs, préparée comme pour des lasagnes.

Menu du dimanche à Ubonrat (Thaïlande, Isaan)

Pour la farce, viande hachée, oeufs, oignons préalablement revenus dans un filet d'huile d'olive, une pomme de terre purée pour lier et bien sur tous les épices, sel, poivre piments etc....

Menu du dimanche à Ubonrat (Thaïlande, Isaan)

Un lit de sauce béchamel, une petite sauce aux tomates entre-deux et le tout recouvert de fromage rapé...

Menu du dimanche à Ubonrat (Thaïlande, Isaan)

Un vrai délice accompagné d'une bonne salade verte...., bon appétit les amis du blog...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Humour et reflexions

Amies et amis du blog, une fois n'est pas coutume, je partage mes petites réflexions en ce dimanche.....

 

Cliquez sur l'image et vous pourrez tout lire la suite et comprendre....

Réflexions liées à l'âge......
Réflexions sur l’âge, ses méfaits…, ses bienfaits.

Je ne puis m’empêcher, en parcourant les réseaux sociaux, le net etc. de me poser des questions sur existentielles…..

Pour soit disant prévenir ou tout au moins retarder l’apparition de la maladie d’Alzeimer il faudrait :

 

1.Augmenter la consommation de vitamines B12 vitamines qui comme chacun le sait se trouve en abondance dans les oeufs…. ce qui immanquablement augmentera votre taux de cholestérol qui est néfaste à la maladie en question… tiens, je ne me souvient déjà plus de son prénom…..
Réflexions liées à l'âge......
2.Etre plus actif…., donc, chers vieux, faîtes donc du sport, même si vous articulations souffrent ne les écoutez point et soignez les avec des produits que l’industrie pharmaceutique tente d’écouler sur le marché avec des profits considérable, ces mêmes produits attaquant votre estomac,, mais ne vous inquiétez point cette industrie florissante a aussi d’autres médicaments pour vous soigner et soulager les effets secondaire des premiers, puis les effets des second seront aussi traités et ainsi de suite.…
Réflexions liées à l'âge......
3.Augmentez votre vitamine D, c’est super important et vous savez que la vitamine D, et là pour abréger cette vitamine est synthétisée dans le corps humain grâce au Cholestérol et aux rayons UV rayons du soleil… qui soit dit en passant sont très dangereux à notre époque et peuvent occasionner des cancers de la peau…  Que faire, on ne le sait, mais on vous donne ces conseils fort utiles….

 

4.Vous devez boire du café, il semblerait que les italiens sont moins touchés par Alzeimer, j’en doute mais…. puisque l’on vous le dit….

 

Réflexions liées à l'âge......
5. évitez les chocs à la tête…., excellent conseil, on s’en serait douté, portez donc un casque à journée faite et on vous traitera de malade mental, tient la démence menace…

 

 

6.Réduisez votre consommation d’alcool, ben dis donc ce sont les bistroquets qui vont être content…. Mais oui, les boissons sucrées, soda sont bien souvent plus chères que les boissons alcoolisée…., mais j’oubliais le sucre est mauvais pour la santé….
Donc ne buvez plus que de l’eau, cela coule de source….
Réflexions liées à l'âge......
Réflexions liées à l'âge......
7.Favorisez les calculs mentaux, et bien cela est déjà fait lorsque la main tremble, il est plus facile de le faire de tête, car, à la machine les touches sont bien trop petites…. et puis votre assurance santé qui augmente d’année en année est là, sachez les amis que c’est dans le but de vous faire faire des calculs, oui c’est exprès pour vous aider !!!!!!

 

8.Prenez du repos, évitez le stress est directement bénéficiaire pour votre santé mentale, donc, là je m’excuse, je sais que je vous ai stressé…..
 
Réflexions liées à l'âge......

Par contre, je vais vous donner mon conseil, vivez tout simplement heureux, vivez l'instant présent, faites et mangez ce qui vous plait car dans quelques années de toute manière, vous ne vous en souviendrez plus, donc prenez du bon temps tant que vous le pouvez.

A toutes et tous je vous souhaite un bon et beau dimanche…
 

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Météo

Amies et amis du blog bonjour,

La nuit de jeudi à vendredi a été marquée par des orages d'une violence inouïe....

J'étais bien sur inquiet de voir les résultats du comportement et de l'efficacité du drain récemment installé à l'arrière de la maison.

l'état du terrain après les gros orages....
l'état du terrain après les gros orages....

Le drain a rempli son rôle sur les 4/5 de son implantation, par contre une partie s'est bien affaissée côté jardin et côté voisin, et comme la terre est gorgée d'eau, cela m'a permis de voir que depuis chez le voisin 2 anciennes conduites perdaient et coulaient tel un robinet....

 

A la vision de cet état des fait, notre aimable et agréable voisin a tout de suite pris les choses en main et bouché ces conduites....

l'état du terrain après les gros orages....

Sur cette dernière photo on voit que la récupération des eaux est un succès, la cuve de plus de 1000 litres et pratiquement pleine, résultat d'un seul orage nocturne....

je vais la vidanger tout prochainement....

Amies et amis du blog, à bientôt pour d'autres nouvelles sous des cieux plus cléments, je l'espère....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Météo

Amies et amis du blog bonjour,

Ce mercredi juste une petite vidéo d'une matinée annoncée sans précipitations..... 

A bientôt pour d'autres petits posts amies et amis du blog et de la Thaïlande.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Visites et voyages

Amies et amis du blog bonjour,

Petit retour en arrière sur un bon moment de partage avec nos amis Monchanatla et Pol-Henri.

A partir de la gauche, Yuphin, Monchanatla et Pol-Henri

A partir de la gauche, Yuphin, Monchanatla et Pol-Henri

C'est au bord du lac que nous avons partagé un bon repas de poissons fraîchement pêchés bien entendu.

La vue y est superbe et l'on voit bien que le niveau de ce barrage "Ubolratana Dam" atteint son maximum.

Moment de partage avec nos amis belgo-thaï (Isaan, Thaïlande)
Moment de partage avec nos amis belgo-thaï (Isaan, Thaïlande)

Pour ceux qui cherchent un bateau d'occase, au premier plan , sur la gauche son prix devrait être négociable....

Moment de partage avec nos amis belgo-thaï (Isaan, Thaïlande)

Belle journée et belle semaine amies et amis du blog.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays

Amies et amis du blog bonjour,

Les 20 et 5 de chaque mois, le marché journalier, se transforme en grande foire au village d'Ubonrat, cela donne l'occasion aux habitants de toute la région de venir s'approvisionner en tout ou presque tout....

Moments de bonheur "la foire du village"

Impossible de ne pas y trouver chaussure à son pied...., bien que..., ce sont surtout des tailles n'excédant rarement les 42 voir 43....

Moments de bonheur "la foire du village"

Ce n'est pas fréquent de trouver cote à cote du raisin et de l'ail !!!

Moments de bonheur "la foire du village"

Le temps était menaçant ce mercredi de bonne heure, puis dès le début de l'après-midi un splendide et brûlant soleil inondait la région.

Moments de bonheur "la foire du village"

Bien entendu comme la plupart des occidentaux, je peste contre les tonnes de plastique distribué, pourtant les marchands ont de magnifique panier pour faire les courses et si vous en achetez un, on vous le mettra de suite dans un sac plastique !!!

Moments de bonheur "la foire du village"
Moments de bonheur "la foire du village"

Difficile de faire son choix dans ces multiples objets de vannerie utilisés essentiellement pour cuire le riz gluant à la vapeur, ou, lorsqu'il est cuit le mettre dans des petits récipients en osier que l'on peut transporter dans les champs, à l'école, sur son lieu de travail, etc....

Moments de bonheur "la foire du village"

Notre mascotte, encore sans prénom était bien sur de la partie....

Moments de bonheur "la foire du village"
Moments de bonheur "la foire du village"

Entre les lessives et l'assortiments de produits de nettoyage, le règne du plastique est bien présent.

Moments de bonheur "la foire du village"

Les échalotes et l'ail omniprésent dans la cuisine asiatique ont une place de choix à même le trottoir...

Place de choix combien importante  "le piment"....  

Moments de bonheur "la foire du village"

Et pour mes petits enfants de délicieux grillons prêt à être grillé, j'ai malheureusement oublié de leur cette source de protéines ce précédent été...

Moments de bonheur "la foire du village"

Amies et amis du blog, à bientôt pour d'autres nouvelles du pays du sourire.

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