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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Sports

Amies et amis sportifs ou non bonjour.

 

On a trouvé la solution pour continuer à faire de l'exercice et tout cela dans la bonne humeur...

La première partie, casqué et bien protégé n'a duré que le temps du film, après c'était du sérieux pendant plus de 30 minutes et je vous assure que j'ai bien plus transpiré que lors de nos footing de 90 minutes...

Continuer son entraînement en mode confinement (Thaïlande)

Belle journée à toutes et tous et respectez le confinement il en va de la santé de tous...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Sports, #La vie dans le pays

Amies et amis sportifs bonjour,

 

Depuis aujourd'hui confinement oblige et l'accès aux principaux parcs de la région étant fermés, il n'est plus possible de continuer nos entrainements matinaux, hier était donc le dernier jour au minimum jusqu'a fin avril...

Pause forcée (Thaïlande)
Pause forcée (Thaïlande)

Nous avons donc profité de faire quelques photos lors de cette promenade.

Pause forcée (Thaïlande)

De superbes amaryllis, vers les bungalows au-dessus du barrage.

Pause forcée (Thaïlande)
Pause forcée (Thaïlande)

Les plumera ou frangipaniers en pleine floraison,  l'air embaume autour de ces fleurs.

Pause forcée (Thaïlande)
Pause forcée (Thaïlande)
Pause forcée (Thaïlande)

Des fleurs et de nouvelles feuilles superbes.

Pause forcée (Thaïlande)

Nous avons donc fait 2 fois le tour et nous attendrons la fin du confinement pour y retourner....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amies et amis de tous pays bonjour,

 

En ces temps ou se promener est loin d'être la bonne option, faire la cuisine est, et reste une doublement bonne occupation, en effet du plaisir à cuisiner et, si c'est bien réussi un délice pour le palais.

Boulettes de viande (Thaïlande)

Dans un premier temps, il faut préparer la viande.

 

 

500 gr de viande hachée de boeuf

J'ai salé et poivré la viande, puis incorporé du pain rassis préalablement trempé dans du lait, puis un oeuf, du coriandre et du persil ciselé un peu de piment en poudre et une cuillère a café de cumin.  Bien mélangé le tout avec une tombée de cognac et laissé reposé le tout pendant une bonne heure.

Boulettes de viande (Thaïlande)

En attendant la confection des boulettes de viande, j'ai préparé l'accompagnement, un mélange de légumes du frigo et du jardin. 

 

Des courgettes, 2 oignons des tomates et 2 poivrons, l'un rouge et l'autre vert D'abord faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, y rajouter les courgettes coupées en dés, les poivrons et enfin ces délicieuses tomates coeur de boeuf du jardin un peu de sel, du poivre et un mélange d'herbes de Provence. Puis, j'ai laissé mijoté le tout pendant près d'une demi-heure.

Boulettes de viande (Thaïlande)

Pour accompagner le tout, j'ai préparé des pommes de terre en purée.

Boulettes de viande (Thaïlande)

Il ne restait plus qu'a réaliser les boulettes que j'ai enrobé d'un peu de jaune d'oeuf ensuite de chapelure, puis de les cuire dans un peu d'huile d'olive...

Boulettes de viande (Thaïlande)

Le reste est  facile, c'est la dégustation...

 

 Bon appétit à toutes et  tous.

Boulettes de viande (Thaïlande)

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin

Amies et amis du blog bonjour,

 

Une pensée pour tout le corps médical mis a forte contribution, et aussi notre soutien à  toutes celles et ceux qui subissent les désagréments dû à cette   pandémie.

 

Nous pensons à vous tous et pour ceux qui sont bloqués à l'intérieur, on les invite à prendre l'air de notre jardin.

A bientôt pour d'autres nouvelles....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays

Amies et amis du blog bonjour,

 

Certes, avec l'omniprésence du virus, on reste prudent mais on peut partager un repas en famille, vu que l'on ne se touche pas la main et l'on ne se fait pas la bise...

Moments de partage (Thaïlande)
Moments de partage (Thaïlande)
Moments de partage (Thaïlande)
Moments de partage (Thaïlande)

Belle et bonne semaine à toutes et tous...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Les fleurs - le jardin et la nature

Amies et amis de la nature bonjour,

 

En ces jours de morosité, je souhaite que le partage de ces fleurs amène du bonheur à vos yeux et votre esprit.

Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)
Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)
Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)

Nos roses du désert (adénium)

Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)
Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)

Les superbes roses de Chine, garantie sans virus... (Rosa chinerais)

Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)
Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)

Nos 2 variétés de nénuphars en floraison.

Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)

Une superbe graine sur le Clerodendrum smithianum

Parmi les fleurs de ce dimanche (Thaïlande)

Et pour terminer ce petit tour du jardin les mangues qui seront bientôt mures....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Animaux, #Sports, #Administration et formalités, #La vie dans le pays

Amies et amis du blog bonjour,

 

Tout d'abord j'aimerai signaler que c'est totalement indépendant de ma volonté que certains commentaires n'ont pas paru. OverBlog a été soit-disant piraté et selon leurs dire tout devrait rentrer dans l'ordre...

 

Il y a virus et virus informatique..., et certaines fonctions d'OverBlog peinent a retrouver la totalité de leurs fonctions entre autre celles qui décomptent les visites et bien entendu les quelques centimes d'euros (hier 0,04) alors que les factures progressent bravo OverBlog...

 

Bref cela étant dit, voici des photos prisent lors de notre marche matinale.

De bonne heure le matin (Thaïlande)

Petite pose de mon épouse parmi les fleurs de bougainvilliers.

De bonne heure le matin (Thaïlande)
De bonne heure le matin (Thaïlande)

Toujours émerveillé devant ce lever de notre astre du jour.

De bonne heure le matin (Thaïlande)

Et ce matin, une fois n'est pas coutume, nous sommes allés donner des fruits à notre ami primate toujours fidèle au poste...

De bonne heure le matin (Thaïlande)

Bon et beau week-end.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Animaux

Amies et amis de animaux,

 

Notre fidèle Filou à l'entraînement ce matin... (sans commentaire)

Triologie du chien volant...
Triologie du chien volant...
Triologie du chien volant...

Belle journée amies et amis des animaux...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays

Amies et amis du blog bonjour,

 

Ce matin lors de mon footing traditionnel, je n'ai pu m'empêcher de faire une petite pose pour prendre quelques clichés...

La pleine lune de mars...

Je l'avais trouvé superbe hier soir, mais après juste une nuit de sommeil, elle m'a paru encore bien plus belle...

La pleine lune de mars...

Je suis parti de bonne heure pour faire mon léger footing, aussi j'ai réalisé les photos seulement lors du dernier tour, il était à peine 6h10...  

Juste 10 km ce matin en un peu plus de 1h13.

 

https://strava.app.link/UL3JLXw8I4

La pleine lune de mars...

Belle journée à toutes et tous.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amies et amis du blog et tous les gourmands, bonjour,

 

Ce matin, après les pluies de la nuit, je me suis, dès l'aube mis aux fourneaux...

J'ai tout d'abord préparé un pain brioché pour le déjeuner, pas celui du jour, mais pour demain et le reste de la semaine.

Matinée aux fourneaux... (Thaïlande)

Sur la lancée, j'ai préparé une pâte brisée pour faire une tarte aux pommes, un vrai régal...

Matinée aux fourneaux... (Thaïlande)

Ayant des avocats murs, j'ai aussi préparé pour notre entrée une salade d'avocats, avec des oeufs mimosa quelques champignons de Paris juste revenus et cerise sur le gâteau, quelques coquilles Saint Jacques, feuilles de de roquettes en accompagnement.

 

Bien entendu, une petite mayonnaise maison, ciboulette et petits oignons rouge finement hachés, poivre, sel, un soupçon de poudre de piment, il ne reste plus qu'a se régaler...

Matinée aux fourneaux... (Thaïlande)
Matinée aux fourneaux... (Thaïlande)
Matinée aux fourneaux... (Thaïlande)

Bon appétit et à bientôt pour d'autres nouvelles d'Issan...

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