Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Amies et amis du blog, bonjour,

Voilà déjà 6 ans que régulièrement notre blog publie et vous renseigne sur le pays du sourire...

Cet anniversaire mérite quelques photos souvenirs des lieux visités...

Photos du superbe et mystérieux Myanmar.

Levers et couchers de soleil au pays du sourire...

Photos de notre excursion en bus au Vietnam.

Quelques plages de Thaïlande...

L'une de nos nombreuses visites au Laos

Notre visite dans la province du Yunnan à Xishuangbana.

Amies et amis du blog, ce n'est qu'une rapide vision des multiples voyages effectués en Thaïlande et dans les pays environnants.

Le blog va, je l'espère continuer à vous apporter une petite dose de dépaysement....

En route donc pour une septième année de visites et petits reportages en toute simplicité.

Amies et amis du pays du sourire, bonjour,

Ce petit post fait partie de mes rares coup de gueule.... 

Mais en nettoyant tous les matins la terrasse et le tour de la maison, je ne peux que constater que les brûlis, canne à sucre et rizières augmentent de manière conséquente la polution...

Actuellement des mises en garde sont publiées tous les jours à la télévision contre le taux anormalement élevé de particules fines, c'est le cas à Bangkok, Khon Kaen, Chiang Mai, Lampan etc...., mais malheureusement rien ou si peu n'est entrepris pour informer les agriculteurs de ne plus pratiquer ces brulis, la nuit ont voit rougeoyer l'horizon de tous les côtés.

Lorsque l'on voit que le taux de pollution est plus mauvais à Khon Kaen qu'a Bangkok, on peut avec certitude dire que ce sont les brûlis qui en sont responsable....

Données prise sur le net : 

https://www.google.ch/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwj-ua6MhqrZAhWJs48KHZn4BTMQFgg5MAA&url=http%3A%2F%2Faqicn.org%2Fcity%2Fbangkok%2Ffr%2F&usg=AOvVaw2vLSZOyoEkkebB4590sUQx

Il ne reste qu'a espérer du vent et une vraie prise de conscience, les médias du pays en sont conscient, espérons qu'ils arrivent a faire changer un tant soit peu la situation....

Amies et amis du royaume du Siam, gardez le sourire.....

Amies et amis sportifs, bonjour,

Entre 2 épreuves des olympiades, c'est en compagnie de mon ami Craig que nous avons fait ce vendredi, un bon petit entrainement...

C'est toujours avec le même bonheur que nous empruntons cette route le long du barrage d'Ubolratana Dam.

Faut bien avouer que le paysage est superbe et très peu de circulation le long de cette route. 

Amies et amis sportifs, à bientôt pour d'autres nouvelles de Thaïlande....,

Amies et amis du blog bonjour,

En cette mi-février, le jardin n'a pas encore subit les grosses chaleurs qui vont arriver, tout prospère bien et certains arbres semblent annoncer de belles récoltes en perspectives.

Le bananier décoratif fleuri et vu le nombre de rejets à son pieds, les floraisons vont être nombreuses...

Les hampes florales de notre avocatier commencent à se déployer, les fleurs sont nombreuses, nous espèrons avoir une belle récolte.

Le figuier est tout simplement magnifique.

Les fleurs de l'une des variétés d'haricot à rame du pays sont relativement nombreuses et ces longs haricots vont faire le délice de mon épouse, mangés crus en salade, pimentées et avec sa traditionnelle sauce de poisson....

Le petit coin orchidées protégé des chauds rayons du soleil, sous un arbre sis à l'angle de la maison. Les orchidées sont dans leur éléments, elles n'ont que les touts premiers rayons de soleil du matin, ce sont des variétés sauvages.

Et l'ananas qui se pare de sa fleur.

Amies et amis de la nature, à bientôt pour d'autres nouvelles du royaume du Siam....

Amies et amis du blog bonjour,

Pour l'une de ces dernières soirées relativement fraîches j'ai cocoté une délicieuse soupe aux légumes...

Carottes, choux, pommes de terre, oignons, navet et divers petits légumes du jardin, auxquels pour rajouter un fumet délicat 2 petits morceaux de lard et un pied de porc avec son jarret....

Le tout mijoté au charbon de bois pendant près de 3 heures...

Lorsque la cuisson est terminée, j'ai passé tous les légumes au mixer, puis coupé la tendre viande en petits dés et servi le tout agrémenté d'un peu de persil et d'herbes aromatiques avec une petite louche de crème fraîche....

Un pur bonheur pour nos papilles....

Faut bien profiter de cette fraîcheur, car dès jeudi nous devrions passer la barre des 36 degrés en journée et 23 la nuit....

Amies et amis du blog et a tous les amateurs de naturelle et bonne cuisine à bientôt pour d'autres petits posts du pays du sourire...

Amies et amis sportifs bonjour, dimanche passé, j'ai refait une bonne trentaine de kilomètres autour du barrage, comme les matinées sont plutôt fraîches, c'est en plein après-midi que j'ai chevauché la bécane....

En terminant mon tour, j'ai repassé du côté du barrage et du golf où j'ai fait ces quelques photos....

Je précise que je ne me suis pas arrêté pour prendre ces clichés, sauf pour celui au-dessus de la rivière....

Amies et amis cyclistes et tous les autres aussi, je vous souhaite un excellent week-end...

Et à tous les fêtards un excellent Carnaval...

Amies et amis des fleurs bonjour,

C'est le printemps chez nous.... enfin plutôt la saison sèche, mais certains végétaux lorsqu'ils sont régulièrement arrosés se parent de magnifiques fleurs,

C'est le cas des différents hoya achetés à l'état de petits plantules, il y a juste une année...

Communément appelé fleur de porcelaine.

C' est une vivace grimpante arbustive à feuillage persistant, souvent epiphyte, qui vient des regions chaudes, elle a donc besoin de 7 à 13°C au moins, ce qui fait qu’en Europe, elle est généralement cultivée comme plante d'intérieur palissée sur un support ou retombante d’une suspension.

Notre figuier est reparti de plus belle pendant la saison des pluies, il avait souffert..., c'est maintenant du passé....

A bientôt pour d'autres petits post en direct du pays du sourire....

Amies et amis du blog bonjour,

C'est par un frais matin de février que j'ai fait ces quelques photos un jour de marché dans nos campagnes de l'Isaan....

Lorsque le grand-papa semble plus s'amuser que l'enfant...

Et dire que certains disent qu'il ne fait pas froid en Thaïlande....

Certain qu'elle a trouvé ce qu'elle cherchait....

Et le petit garçon aussi, un superbe avion....

Amies et amis du blog à bientôt pour d'autres nouvelles sous le soleil de Thaïlande.....,

Amies et amis du blog bonjour,

Les animaux ont une belle place dans cette foire, plusieurs concours tout au long de ces 10 jours, pour désigner la plus belle vache, taureau, bufflonne, coqs etc....

Les ruminants occupent la majeur partie de la place, mais bien sur nous sommes en Thaïlande, alors il y a hormis les gallinacés, des chiens, des chats à vendre et des animaux peu habituels sur les marchés, les iguanes de nos amis d'Ubonrat (Timothy et son épouse)

De magnifiques chats...

Et même des crocodiles....

Dans toutes manifestations qui se respectent une large place est faite à la nourriture....,

Vous trouverez de tout, cela va du cochon de lait en passant par les cailles grillées, les insectes de toute sorte, il y a du choix, chacun y trouvera son compte....

Un stand de thé thaïlandais.

Encore un dernier petit tour pour choisir quelques arbres....

Amies et amis du blog à bientôt pour d'autres découvertes au Royaume du Siam...

Amies et amis du blog bonjour et bon dimanche à toutes et tous.

Cette manifestation sait aussi mettre en valeur les différentes cultures inhérentes à cette grande région d'Isaan, cela donne l'occasion pour les écoles de voir tout ce qui se cultive et s'élève dans la région, nombreuses sont les classes d'enfants qui profitent de cette foire.

A l'honneur bien sur la culture du piment, dans cette région, il n'y a pas un seul plat qui n'en a pas.....

Une présentation des différents riz cultivés, le riz gluant base alimentaire de tous les autochtones d'Isaan, matin, midi et soir.

Le riz parfumé et aussi l'un de mes préféré le riz violet ou noir, un riz complet de faible rendement mais tout simplement délicieux.

Le manioc, énormément de culture en Isaan, transformé cela donne le tapioca, la culture est assez facile, par contre il faut désherber et cela se fait essentiellement à la main.

On oubliera pas la cane à sucre qui occupe aussi de grandes surfaces agricoles. 

Le maïs sucré est cultivé dans une moindre proportion, il se consomme en majeure partie cuit à la vapeur et bien souvent vendu au bord des routes.

Dans les terrains sablonneux et le long des cours d'eau se cultive aussi la cacahuète.

Les autres cultures potagères, tomates, salades, haricots (de longs haricots mangés cru dans les salades) des courges, des choux etc... une partie de ces cultures potagères se fait aux altitudes légèrement plus élevées, c'est le cas des choux, des carottes, salades et autres fruits tels les fraises, les avocats etc...

Les différentes sortes de cucurbitacées se cultivent sur des châssis métaliques.

D'avance une bonne semaine à vous tous et à bientôt pour d'autres découvertes en Isaan....