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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Les fleurs - le jardin et la nature

Amies et amis du blog, bonjour et belle semaine à toutes et tous.

 

En ce lundi, j'ai terminé la clôture de notre potager et posé les protections contre les UV.

Le potager terminé (Thaïlande, Ubonrat)
Le potager terminé (Thaïlande, Ubonrat)

Il est important de protéger les plantations des UV.

 

Car, sous nos latitudes, l'indice est compris entre 8 et 10 durant cette saison sèche comprise entre novembre et mars, après l'indice grimpe encore pour atteindre au maximum 14.

Le potager terminé (Thaïlande, Ubonrat)
Le potager terminé (Thaïlande, Ubonrat)

Notre caniche "Filou" n'arrosera plus les plantes.... elles ne brûlerons plus.

Le potager terminé (Thaïlande, Ubonrat)

J'ai, il y a 5 jours semé quelques graines en godet, elles commencent déjà à pointer, les plantules seront prêtes d'ici  quelques petites semaines à être transférées en pleine terre...

 

Courges, courgettes, melons, salades, tomates, aubergines, etc..., agrémenterons nos repas, de la fraicheur  et surtout des vrais légumes bio...

Le potager terminé (Thaïlande, Ubonrat)
Le potager terminé (Thaïlande, Ubonrat)
Le potager terminé (Thaïlande, Ubonrat)

Amies et amis de la nature, à bientôt pour d'autres nouvelles du pays du sourire.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays, #Météo

Amies et amis du blog bonjour,

 

Même s'il ne pleut plus depuis 2,3 jours le niveau du lac continue de monter, cela est bien sur dû en partie aux affluents et à cette terre gorgée d'eau....

Nouvelles sur le front des inondations (Ubonratana Dam)

Les petits restaurant surplombant le lac d'Ubonratana sont pratiquement tous fermés, l'eau ayant envahi les cuisines...

Nouvelles sur le front des inondations (Ubonratana Dam)

Les agriculteurs dont les champs sont noyés se rabattent sur la pêche....

Nouvelles sur le front des inondations (Ubonratana Dam)
Nouvelles sur le front des inondations (Ubonratana Dam)
Nouvelles sur le front des inondations (Ubonratana Dam)

Du côté du village où habitent Joerg et son épouse la situation est vraiment précaire, cela n'empêche pas mon ami de garder le sourire, vaut mieux avoir une maison sur pilotis....

Photo transmise par son épouse.

Photo transmise par son épouse.

Nous patienterons pour retourner dans son restaurant, à la prochaine Joerg....

 

Il avait fait creuser un étang à côté du restaurant pour y mettre quelques canards... et bien ils ont de la place, ils ont tout le lac en ce moment!!!

Photo transmise par son épouse.

Photo transmise par son épouse.

Une vue de son village situé à quelques km d'Ubonrat en direction du Sud.

Photo prise sur le net.

Photo prise sur le net.

Image du net.

Image du net.

Le barrage étant obligé de purger, par mesure de sécurité, tout ce qui se trouve en aval subit bien sur aussi des inondations et plus particulièrement la ville de Nam Phong qui se retrouve partiellement sous les eaux.

Image du net.

Image du net.

Inutile de dire que la route  bordant le barrage n'est plus praticable.

Nouvelles sur le front des inondations (Ubonratana Dam)
Nouvelles sur le front des inondations (Ubonratana Dam)

Fort heureusement la fin des précipitations est annoncée en ce moment sur le journal télévisé....

 

Il ne restera plus qu'a attendre que les eaux se retirent pour constater les nombreux dégâts, et toutes ces récoltent perdues pour ces agriculteurs, il y aura des fins de mois dificilles....

Amies et amis du blog, bonne fin de semaine et bon week-end à vous toutes et tous.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Les fleurs - le jardin et la nature

Amies et amis du blog bonjour, 

 

Le silence de ces derniers jours et simplement dû aux travaux effectués du côté de notre jardin potager.....

 

Il est grand temps de le préparer car la saison des cultures se fait en dehors de la saison des pluies, (entre novembre et avril) sinon, il vaut mieux ne cultiver que des nénuphars....

Aménagement du jardin potager (Thaïlande)
Aménagement du jardin potager (Thaïlande)

J'ai tout d'abord ramené un peu de terre sur l'emplacement, terre qui était quelque peu partie lors des fortes pluies de ce mois d'octobre...

 

Puis, après le désherbage,  j'ai retourné la terre et l'ai mélangée avec du terreau.

Aménagement du jardin potager (Thaïlande)

Il me fallait ensuite clôturer ce potager, afin que les légumes ne soit pas arrosés par notre "Filou" adorable petit chien mais qui aime se soulager contre chaque brin d'herbe....

Aménagement du jardin potager (Thaïlande)

Le côté de la barrière est haut, cela permettra de mettre une protection contre les UV, autrement tout brûle....

J'ai donc entrepris de faire cette barrière dans les règles de l'art, elle  s'enfiche  dans des bouts de conduites d'eau enfoncés profondément dans la terre, ce qui permettra de l'enlever facilement.

 

J'ai donné 2 couches d'enduit sur les lattes en prévention des ravageurs qui adorent le bois sous nos latitudes.

Aménagement du jardin potager (Thaïlande)
Aménagement du jardin potager (Thaïlande)
Aménagement du jardin potager (Thaïlande)

Sur le bas un treillis noir permettra d'éviter toutes intrusions....

 

 

Amies et amis du blog, à bientôt pour la suite et fin de cet emplacement et le début des cultures entreprises....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays, #Général

Amies et amis de tous pays bonjour,

 

Si il y a quelque chose qui sort de l'ordinaire en Thaïlande c'est bien la qualité et le suivi des soins hospitaliers.

Bilan de santé (Khon Kaen Ram hôpital)

A Khon Kaen, nous sommes particulièrement gâtés avec des hôpitaux comme le Khon Kaen Ram, le Bangkok Hôpital et tous les Hôpitaux universitaires...

Bilan de santé (Khon Kaen Ram hôpital)

Cela prend la journée, mais pour un prix des plus correct, incomparable avec les tarifs de Suisse, vous aurez une radio des poumons, un électro-cardiogramme, un bilan de sang plus que complet, on a même fait le test de la prostate et de la thyroïde, un examen complet par ultra sons des parois intestinales, foie, rate, reins, pancréas etc...

 

Comme je n'ai pas trop de soucis ( hormis un peu trop de graisse sur certains organes....) on m'a proposé de faire les vaccins contre l'hépatite A et B et de revenir la semaine suivante pour faire le rappel du tétanos et pour un contrôle des selles et de l'urine ainsi que pour valider par une nouvelle prise de sang les résultats....     

Bilan de santé (Khon Kaen Ram hôpital)

Ben voilà, une tension de 122/77 et un coeur au repos à 43...

 

Je suis bientôt prêt pour le tour de France et ce sans dopage.....

 

A bientôt pour d'autres petits post du pays du sourire....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires, #Khon Kaen, #La vie dans le pays

Amies et amis du blog bonjour,

 

Notre beau-frère Prapas nous a offert un délicieux repas à Wang Ma Chia, un restaurant de Khon Kaen situé à l'Ouest du lac de Nong Khot.

De gauche à droite Malaiwan et son époux Paul, Prapas et Yuphin

De gauche à droite Malaiwan et son époux Paul, Prapas et Yuphin

Normalement, on peut faire le tour du lac en voiture ou à pied, cela représente environ 5 kilomètres, mais avec le niveau de l'eau actuel, ce n'est plus possible.....

 

Du reste une partie des paillotes se trouve dans l'eau.

Repas en famille au bord du lac de Nong Khot (Khon Kaen)
Repas en famille au bord du lac de Nong Khot (Khon Kaen)
Repas en famille au bord du lac de Nong Khot (Khon Kaen)
Repas en famille au bord du lac de Nong Khot (Khon Kaen)

Merci Prapas pour cette invitation, nous avons eu juste le temps de finir nos plats avant un orage particulièrement violent....

Repas en famille au bord du lac de Nong Khot (Khon Kaen)

Amies et amis du blog, à bientôt pour d'autres nouvelles du Royaume du Siam.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Météo, #La vie dans le pays

Amies et amis du blog bonjour,

 

Nous avions cru au retour du soleil, mais il nous faut déchanter..., pas un jour sans 1 ou 2 orages et le niveau du barrage atteint son maximum...

 

2 des vannes de purges sont ouvertes relâchant ainsi une partie des eaux, mais sera-ce suffisant car le niveau continue de monter...

Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam

Autour du barrage, nous sommes noyés dans des dégradés de vert.

Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam

Ce mardi après les pluies nocturnes, nous avons profité de visionner les rizières autour du barrage et se rendre compte de visu de la situation bien précaire des agriculteurs qui une fois de plus voient une partie de leur récolte perdue....  c'était déjà le cas l'année passée et bien sur ce sont les mêmes qui sont touchés.

Autour du barrage d'Ubonratana Dam

Il ne reste que quelques centimètres avant que la route soit sous l'eau....

Autour du barrage d'Ubonratana Dam

Et les agriculteurs à défaut de pouvoir sauver leur récolte se muent en pêcheurs....

Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam
Autour du barrage d'Ubonratana Dam

On est obligé d'avouer que cette fois on en a marre de cette pluie et que nous attendons avec une impatience grandissante la venue du beau temps.....

 

Amies et amis du blog, au moment où je compose cet article, de nouveaux violents orages s'abattent sur nos têtes....

 

Belle semaine à chacune et chacun d'entre-vous.... 

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Les fleurs - le jardin et la nature

Amies et amis du blog bonjour, une fois n'est pas coutume, après une nouvelle nuit arrosée, c'est le soleil qui s'impose en ce dimanche matin....

Du soleil, que du soleil...,

Cela fait du bien de pouvoir regarder le ciel sans qu'il nous tombe sur la tête....

Du soleil, que du soleil...,
Du soleil, que du soleil...,

L'orage de cette nuit accompagné de quelques averses était bien plus modéré que ce que nous avons subit ces dernières semaines, pour une fois pas de dégâts supplémentaires ouf.....

Du soleil, que du soleil...,
Du soleil, que du soleil...,

Les bananiers vont apprécier ce soleil pour permettre aux différents régimes d'arriver à maturation.

 

Et les fleurs pourront à nouveau s'épanouir et nous permettre de prendre le temps de les admirer...

Du soleil, que du soleil...,
Du soleil, que du soleil...,
Du soleil, que du soleil...,
Du soleil, que du soleil...,

Amies et amis du blog bon dimanche à toutes et tous....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Météo

Amies et amis du blog bonjour,

 

Nous avons eu une nuit des plus mouvementées, un défilé incessant d'orages accompagné de trombes d'eau vraiment dantesque...

 

Bien sur le tout sans électricité, donc pas de ventilateur et pas d'éclairage, si ce n'est la lumière vacillante des éclairs...

Une nuit bien mouvementée.... (Ubonrat, Thaïlande)

Au petit matin, il suffisait de constater les dégâts....

 

Il est grand temps d'acheter un bateau, il sera plus facile de se déplacer...

Une nuit bien mouvementée.... (Ubonrat, Thaïlande)

C'est presque une petite rivière qui s'est créé un chemin au fond du jardin....

 

Encore heureux que j'avais vidangé le réserver et ses près de 1000 litres d'eau, car ce matin le dit réservoir est à nouveau plein, comme quoi le drainage fonctionne, mais lorsqu'il y a autant d'eau, impossible de tout collecter.

Une nuit bien mouvementée.... (Ubonrat, Thaïlande)

L'un de nos arbre des voyageur penche dangereusement, il nous faudra certainement l'enlever.

Une nuit bien mouvementée.... (Ubonrat, Thaïlande)

Ce matin nous sommes allés à Khon Kaen et la situation est pareille, nous avons essuyé 2 orages pour aller et autant d'orages à Khon Kaen ou bien des routes sont sous l'eau...

 

Lorsque j'aurai un peu de temps je vous transmettrai une vidéo faite depuis la caméra de la voiture...

Bonne journée amies et amis du blog et à bientôt....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amies et amis du jour, bonjour et belle semaine à toutes et tous.

 

Pour ce dimanche j'ai préparé des cannellonis frais.... entre faire la pâte, la farce les sauces etc., cela m'a pris presque toute la matinée....

Menu du dimanche à Ubonrat (Thaïlande, Isaan)

Une pâte fraîche aux oeufs, préparée comme pour des lasagnes.

Menu du dimanche à Ubonrat (Thaïlande, Isaan)

Pour la farce, viande hachée, oeufs, oignons préalablement revenus dans un filet d'huile d'olive, une pomme de terre purée pour lier et bien sur tous les épices, sel, poivre piments etc....

Menu du dimanche à Ubonrat (Thaïlande, Isaan)

Un lit de sauce béchamel, une petite sauce aux tomates entre-deux et le tout recouvert de fromage rapé...

Menu du dimanche à Ubonrat (Thaïlande, Isaan)

Un vrai délice accompagné d'une bonne salade verte...., bon appétit les amis du blog...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Humour et reflexions

Amies et amis du blog, une fois n'est pas coutume, je partage mes petites réflexions en ce dimanche.....

 

Cliquez sur l'image et vous pourrez tout lire la suite et comprendre....

Réflexions liées à l'âge......
Réflexions sur l’âge, ses méfaits…, ses bienfaits.

Je ne puis m’empêcher, en parcourant les réseaux sociaux, le net etc. de me poser des questions sur existentielles…..

Pour soit disant prévenir ou tout au moins retarder l’apparition de la maladie d’Alzeimer il faudrait :

 

1.Augmenter la consommation de vitamines B12 vitamines qui comme chacun le sait se trouve en abondance dans les oeufs…. ce qui immanquablement augmentera votre taux de cholestérol qui est néfaste à la maladie en question… tiens, je ne me souvient déjà plus de son prénom…..
 
Réflexions liées à l'âge......
2.Etre plus actif…., donc, chers vieux, faîtes donc du sport, même si vous articulations souffrent ne les écoutez point et soignez les avec des produits que l’industrie pharmaceutique tente d’écouler sur le marché avec des profits considérable, ces mêmes produits attaquant votre estomac,, mais ne vous inquiétez point cette industrie florissante a aussi d’autres médicaments pour vous soigner et soulager les effets secondaire des premiers, puis les effets des second seront aussi traités et ainsi de suite.…
Réflexions liées à l'âge......
3.Augmentez votre vitamine D, c’est super important et vous savez que la vitamine D, et là pour abréger cette vitamine est synthétisée dans le corps humain grâce au Cholestérol et aux rayons UV rayons du soleil… qui soit dit en passant sont très dangereux à notre époque et peuvent occasionner des cancers de la peau…  Que faire, on ne le sait, mais on vous donne ces conseils fort utiles….

 

4.Vous devez boire du café, il semblerait que les italiens sont moins touchés par Alzeimer, j’en doute mais…. puisque l’on vous le dit….

 

Réflexions liées à l'âge......
5. évitez les chocs à la tête…., excellent conseil, on s’en serait douté, portez donc un casque à journée faite et on vous traitera de malade mental, tient la démence menace…

 

 

6.Réduisez votre consommation d’alcool, ben dis donc ce sont les bistroquets qui vont être content…. Mais oui, les boissons sucrées, soda sont bien souvent plus chères que les boissons alcoolisée…., mais j’oubliais le sucre est mauvais pour la santé….
 
Donc ne buvez plus que de l’eau, cela coule de source….
Réflexions liées à l'âge......
Réflexions liées à l'âge......
7.Favorisez les calculs mentaux, et bien cela est déjà fait lorsque la main tremble, il est plus facile de le faire de tête, car, à la machine les touches sont bien trop petites…. et puis votre assurance santé qui augmente d’année en année est là, sachez les amis que c’est dans le but de vous faire faire des calculs, oui c’est exprès pour vous aider !!!!!!

 

8.Prenez du repos, évitez le stress est directement bénéficiaire pour votre santé mentale, donc, là je m’excuse, je sais que je vous ai stressé…..
 
Réflexions liées à l'âge......

Par contre, je vais vous donner mon conseil, vivez tout simplement heureux, vivez l'instant présent, faites et mangez ce qui vous plait car dans quelques années de toute manière, vous ne vous en souviendrez plus, donc prenez du bon temps tant que vous le pouvez.

 

A toutes et tous je vous souhaite un bon et beau dimanche…
 

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