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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays

Amies et amis de la nature bonjour,

 

Vous avez besoin de calme, alors n'hésitez pas et venez passer un moment au milieu de nulle part...

Au milieu des rizières (Thaïlande, Roi Et)

Un premier aperçu avec cette nouvelle et magnifique route sans circulation entre Kalasin et Mukdahan des kilomètres de solitude...

Au milieu des rizières (Thaïlande, Roi Et)
Au milieu des rizières (Thaïlande, Roi Et)

Nous voici dans les rizières familiales et la cabane bien ombragée ou prendre un peu de repos...

Au milieu des rizières (Thaïlande, Roi Et)
Au milieu des rizières (Thaïlande, Roi Et)

Les épis de riz parfumé, une culture sans aucun traitement, cette année avec l'arrivée tardive de la pluie et passablement de vent beaucoup d'épis sont couchés cela augmentera le travail pour récolter le précieux riz.

 

Base de tous repas au royaume du Siam.

Au milieu des rizières (Thaïlande, Roi Et)

En compagnie de Heut et Iq.

Au milieu des rizières (Thaïlande, Roi Et)

Tout à côté des rizières, l'étang d'où est puisé l'eau du village.

Au milieu des rizières (Thaïlande, Roi Et)
Au milieu des rizières (Thaïlande, Roi Et)

Pour marcher sous ce soleil, l'ombre d'un parapluie est bienvenue.

Au milieu des rizières (Thaïlande, Roi Et)

Les excroissances de l'arbre laissent deviner une silhouette féminine.

 

Belle journée à toutes et tous et à bientôt pour d'autres images de campagne.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays

Amies et amis de la Thaïlande bonjour,

 

Notre nièce Kanlayawat nous a fait découvrir ce petit café pâtisserie plein de charme et aménagé dans une vieille et traditionnelle maison en bois.

Un café sympa à Khon Kaen
Un café sympa à Khon Kaen

De plus ce café ouvre de bonne heure ce qui est agréable, car bien des cafés ouvrent à mon avis bien trop tard entre 9 et 10 heures... alors que celui-ci est ouvert dès 7h30.

Un café sympa à Khon Kaen
Le cercle rouge vous indique l'emplacement.

Le cercle rouge vous indique l'emplacement.

Un café sympa à Khon Kaen
Un café sympa à Khon Kaen
Un café sympa à Khon Kaen
Un café sympa à Khon Kaen

Un aménagement de goût à mon avis.

Un café sympa à Khon Kaen
Un café sympa à Khon Kaen
Un café sympa à Khon Kaen
Un café sympa à Khon Kaen

Un grand parking derrière le bâtiment.

Un café sympa à Khon Kaen
Un café sympa à Khon Kaen

Belle et bonne journée amies et amis du blog.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #la nature

Amies et amis de la nature, bonjour et bon week-end.

 

Ces jours la température nocturne baisse, ce matin vers les 6h30 à 17 degrés. Le sol et les cours d'eau étant plus chaud une légère brume enveloppe le paysage, c'est tout simplement magnifique.

Les brumes des petits matins (Thaïlande)
Les brumes des petits matins (Thaïlande)

Et quelques photos du jardin sous les premiers rayons du soleil.

Les brumes des petits matins (Thaïlande)
Les brumes des petits matins (Thaïlande)
Les brumes des petits matins (Thaïlande)

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays

Le cadre de ce restaurant "bol d'eau bol de riz" est superbe et la vidéo suivante vous donnera certainement envie de vous y rendre...

Repas festif pour célébrer les étoiles ⭐️⭐️⭐️
Repas festif pour célébrer les étoiles ⭐️⭐️⭐️
Repas festif pour célébrer les étoiles ⭐️⭐️⭐️
Repas festif pour célébrer les étoiles ⭐️⭐️⭐️
Repas festif pour célébrer les étoiles ⭐️⭐️⭐️

A bientôt pour d'autres petits posts du pays du sourire...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Administration et formalités, #La vie dans le pays

Amies et amis de part le monde bonjour,

 

J'ai eu le grand honneur de mettre la troisième étoile sur les épaulettes de mon beau frère.

Amporn, son épouse et Prapas entouré par ses 2 soeurs Yuphin et Malaiwan

Amporn, son épouse et Prapas entouré par ses 2 soeurs Yuphin et Malaiwan

Cette cérémonie s'est déroulé en partie sur notre terrasse et dans le jardin, puis nous avons partagé un repas offert par le nouvel étoilé....

 

A la fin de ce post une petite vidéo

 

Une troisième étoile ⭐️⭐️⭐️ pour Prapas
Piaew, sa fille qui lui remet un bouquet de fleurs

Piaew, sa fille qui lui remet un bouquet de fleurs

Sa charmante épouse Amporn

Sa charmante épouse Amporn

Amporn, Paiew et Prapas, il manque l'autre fille Pui

Amporn, Paiew et Prapas, il manque l'autre fille Pui

En compagnie de mon beau frère

En compagnie de mon beau frère

Tous réunis pour la photo.

Tous réunis pour la photo.

Le prochain post sera consacré au repas dans un cadre magnifique....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Sports, #La vie dans le pays

Amies et amis de part le monde, bonjour et bon week-end. 

Entrainement en famille (Thaïlande)

Ce matin c'est en famille que nous avons fait notre marche habituelle et sous une légère pluie...

Paiew, Prapas et Yuphin
Paiew, Prapas et Yuphin

Paiew, Prapas et Yuphin

Prapas en vélo et nous en léger footing, bon il nous rattrape dans les descentes, mais on le sème facile dans les montées...

Entrainement en famille (Thaïlande)
Entrainement en famille (Thaïlande)

Des moments de pur bonheur

Entrainement en famille (Thaïlande)

Beau et bon week-end à toutes et tous.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Sports, #La vie dans le pays

Amies et amis sportifs ou pas, bonjour à toutes et  tous.

La marche de ce mercredi matin (Thaïlande)
La marche de ce mercredi matin (Thaïlande)

15 minutes séparent ces 2 photos.

La marche de ce mercredi matin (Thaïlande)
La marche de ce mercredi matin (Thaïlande)

Un peu plus de 9km en 1h24 et 214 m de dénivelé. positif.

La marche de ce mercredi matin (Thaïlande)

Bien sur comme à son habitude mon ami Tarzan attendait une petite. friandise...

La marche de ce mercredi matin (Thaïlande)
La marche de ce mercredi matin (Thaïlande)
La marche de ce mercredi matin (Thaïlande)
La marche de ce mercredi matin (Thaïlande)

Prendre le temps d'observer cette merveilleuse nature.

 

A bientôt pour d'autres petits posts du pays. 

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #fêtes et coutumes

Amies et amis de part le monde, bon et beau dimanche.

 

On commence par la vidéo, suivent ensuite quelques photos en vrac...

Loy Krathong 2020, Fête des lumières (Thaïlande)
Loy Krathong 2020, Fête des lumières (Thaïlande)

Une superbe fête Loi Krathong (ลอยกระทง) cette fête est célébrée chaque année dans toute la Thaïlande. Elle a lieu lors de la pleine lune du 12ᵉ mois du calendrier thaï lunaire traditionnel. Appelée également fête des lumières. Durant la nuit de la pleine lune, de nombreux krathong (petit radeau muni d'une bougie et de trois baguettes d'encens réalisé sur une section de tronc d'un bananier) ainsi réalisés sont lâchés des bords d’une rivière, d’un canal, d’un lac ou d’un bassin.

Loy Krathong 2020, Fête des lumières (Thaïlande)
Ua royaume. du plastique et des lumières...

Ua royaume. du plastique et des lumières...

Les miss rivées à leur portable...

Les miss rivées à leur portable...

Loy Krathong 2020, Fête des lumières (Thaïlande)
Loy Krathong 2020, Fête des lumières (Thaïlande)
Loy Krathong 2020, Fête des lumières (Thaïlande)
Loy Krathong 2020, Fête des lumières (Thaïlande)

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Fruits et légumes

Amies et amis jardiniers et autres bonjour et beau week-end,  La question qui taraude toujours c'est l'appellation du fruit suivant...(voir photo)

Pomelo, grapefruit ou pamplemousse ??? (Thaïlande)

Beaucoup sont certains de savoir et c'est et cela reste flou.

 

Aussi je me suis penché sur le net pour clarifier et, voici ce que j'ai trouvé sur    https://www.rustica.fr/

 

 

 

Pamplemousse et pomelo appartiennent au genre Citrus, regroupant la majorité des agrumes. Ils sont cultivés au conservatoire des agrumes en Corse qui rassemble plus de 1000 variétés.

 

Le pamplemoussier (Citrus maxima) produit d'énormes fruits, les vrais pamplemousses.

 

Ce qui nous induit en erreur, c'est qu'en Europe, on consomme un autre fruit, le pomelo (Citrus paradis) jaune au gout très amer ou rose à la saveur plus sucrée appelé à tort pamplemousse.

 

La confusion dure depuis longtemps et le changement d'appellation n'est pour le moment pas envisagé.

 

En anglais, le pamplemousse se dit pomelo et, le pomelo grapefruit, car il pousse en grappes.

Fleurs de pamplemousse au parfum tout simplement sublime...

Fleurs de pamplemousse au parfum tout simplement sublime...

Nous consommons donc des pamplemousses, qui en anglais (utilisé par les thaïs) se dit pomelo qui finalement est un grapefruit ou pour les puriste, tout simplement un Citrus maxima.... 

Pomelo, grapefruit ou pamplemousse ??? (Thaïlande)
Pomelo, grapefruit ou pamplemousse ??? (Thaïlande)

J'espère avoir éclairé la désignation de ce fruit et vous invite à venir le déguster...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amies et amis de la bonne chair, bonjour, j'ai profité de ces journées bien plus fraîches et pluvieuses pour tenter de réaliser un pâté en croute...

Pâté en croute... (Thaïlande)
Pâté en croute... (Thaïlande)

L'élaboration d'un pâté se fait en 2 jours, la veille préparation de la viande, en l'occurrence, du porc et des foies de volaille et mettre cette viande à mariner dans du vin blanc durant une nuit.  

 

La pâte se prépare aussi la veille...

Pâté en croute... (Thaïlande)
Pâté en croute... (Thaïlande)

Le lendemain, il ne reste plus qu'a monter le tout et passer au four... Puis il faut de la patiente avant de déguster le pâté le lendemain...

 

Bon, j'avoue que l'on testé le soir même et je ne sui8s pas déçu du résultat pour un premier essai....

Pâté en croute... (Thaïlande)

Belle et bonne journée à toutes et tous et pour déguster dépêchez-vous....

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