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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amies et amis des saveurs, bonjour,

 

Ce n'est pas parce que l'on se trouve à plus de 10'000 km qu'il faut se priver des bonnes choses...

La traditionnelle tresse au beurre (Thaïlande)

Comme chaque semaine, dimanche, j'ai confectionné une tresse au beurre, recette typiquement suisse...

La traditionnelle tresse au beurre (Thaïlande)

Un peu de beurre et de confiture, pour un parfait petit déjeuner...

 

Bon appétit les amis...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Sports

Amies et amis du blog, bonjour,

 

Moments de solitude et moments de bien être caractéristiques de ces marches matinales...

Moments de solitude (Thaïlande)
Moments de solitude (Thaïlande)

Lors de la montée vers le big Bouddha, la lune était encore bien visible, rapidement le chaud  soleil de mars va prendre la place...

Moments de solitude (Thaïlande)
Moments de solitude (Thaïlande)

En direction du mur du barrage, toujours dans un silence troublé seulement par les cris de la nature et la multitude des cigales et leur concerts...

Moments de solitude (Thaïlande)

Les superbes aménagements au bord de ce barrage.

Moments de solitude (Thaïlande)
Moments de solitude (Thaïlande)
Moments de solitude (Thaïlande)
Moments de solitude (Thaïlande)

Après, 7,4 km le retour se fait sur la route de crête du barrage d'Ubonratana Dam.

 

Certes, je dégouline, il n'est pas encore 8 h 00 et la température est déjà toute proche de 30....

 

Faut dire qu'au plus bas de la nuit elle est restée scotchée à 27....

Moments de solitude (Thaïlande)
Moments de solitude (Thaïlande)

Belle et bonne semaine, amies et amis de la nature...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Les fleurs - le jardin et la nature

Amies et amis de la nature,

 

Bonjour et beau week-end à toutes et tous.

Des fleurs, plein de fleurs... (Thaïlande)

Un vrai émerveillement que toutes ces bougainvilliers,  sur les plantes et même au sol....

Des fleurs, plein de fleurs... (Thaïlande)
Des fleurs, plein de fleurs... (Thaïlande)

Et les quelques fleurs du jardin, roses et fleurs de bananiers....

Des fleurs, plein de fleurs... (Thaïlande)
Des fleurs, plein de fleurs... (Thaïlande)
Des fleurs, plein de fleurs... (Thaïlande)

A bientôt pour d'autres instants de partage au pays du sourire...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #la nature, #La vie dans le pays

Amies et amis du jour bonjour et belle journée à toutes et tous...

En attendant que le jour décline et qu'elle veuille bien se lever...

La pleine lune de l'équinoxe de printemps
La pleine lune de l'équinoxe de printemps

La lune s'est enflammée ce jeudi 21 mars à 4h 58 pour être précis (heure d'Indochine)

 

Les couleurs rougeoyantes sont bien sur dues à la pollution engendrée par les multiples brûlis pratiqué au royaume du Siam

La pleine lune de l'équinoxe de printemps

Au même emplacement vers le Big Bouddha, l'aube en feu... 

La pleine lune de l'équinoxe de printemps

Belle journée à toutes celles ceux qui prennent le temps d'admirer la nature...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays

Amies et amis du blog bonjour,

 

Ce dimanche nous avons partagés de bons moments avec la jeune génération....

Visite de IQ (prononcez hei kiou....)

IQ fait le timide, à côté de mon épouse Yuphin, mais pas longtemps....

Visite de IQ (prononcez hei kiou....)

Avec sa maman One.

Visite de IQ (prononcez hei kiou....)

Et, il esquisse quelques pas de danse à côté son papa Chai.

Visite de IQ (prononcez hei kiou....)

Belle journée à toutes et tous...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amies et amis des saveurs,

Bonjour.

 

Dimanche à l'occasion de la venue de l'une de nos nièces accompagnée de son époux et leur jeune fils j'ai préparé un petit gâteau à la banane qui a été apprécié de tous les palais....

Gâteau banane un pur délice....

Rapide a préparer et très savoureux, la parie supérieure du gâteau reste moelleuse et le bas plus croquant, un vrai régal des sens...

 

voici la recette:

 

2 oeufs

100 gr. de sucre

100 gr de crème

150 gr. de farine

1/2 paquet de levure chimique

2 sachets de sucre vanillé

Pépites de chocolat (quantité selon vos goûts)

5 petites bananes (bananes thaï) ou 2 grosses.

 

Fouetter pour blanchir les oeufs et le sucre rajouter la farine, la levure, le sucre vanillé et la crème liquide et les pépites de chocolat.

Bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte bien lisse puis verser le tout dans un moule préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.

 

Couper les bananes en petites rondelles et les déposer sur la préparation.

 

2ème partie:

 

2 oeufs  

80 gr. de noix de coco râpée

75 gr de beurre bien mou

50 gr. de sucre

Quelques pépites de chocolat

 

Bien fouetter les oeufs, le sucre, le beurre et la noix de coco, rajouter quelques pépites de chocolat.

 

Verser ce mélange sur le reste de la préparation, enfourner 40 minutes dans un four préchauffé à 160 degrés.

 

Il ne vous reste plus qu'a déguster le gâteau refroidi et comble du bonheur avec une petite boule de glace vanille à côté....

 

 

Gâteau banane un pur délice....

Bon appétit et belle journée....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Animaux

Amies et amis du blog bonjour,

 

J'aurai peut être du garder la photo de ce scarabée pour la Saint Valentin..., car une bestiole qui porte des coeurs sur sa carapace c'est pas courant....

Scarabée amoureux.... (Thaïlande)

Excusez la qualité des photos, sont pas bien nettes, mais j'ai pas eu beaucoup de temps avant son envol, l'a surement pas mal de coeurs à prendre....

Scarabée amoureux.... (Thaïlande)
Scarabée amoureux.... (Thaïlande)

Belle et bonne semaine amies et amis de la nature et de toutes les bestioles....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Faits divers

Amies et amis du blog bonjour,

 

Vous n'avez certainement pas l'habitude de me voir poster des messages de mauvaise humeur et bien en ce jour, c'est le cas....

Coup de gueule en ce dimanche 17 avril (Thaïlande)
Coup de gueule en ce dimanche 17 avril (Thaïlande)

Il y a des gens qui n'ont nullement conscience qu'ils mettent en danger leur santé et celle des autres...

 

Et ne me dites pas qu'ils ne le savent pas, car sur toutes les chaînes de TV du Royaume, il est fait état de cette pollution monstre qui rend une partie du pays presque irrespirable.

Coup de gueule en ce dimanche 17 avril (Thaïlande)

Cela fait maintenant plus d'une semaine que les taux atteignent des records de pollution que ce soit dans l'Issan, Bangkok et surtout Chiang Mai.

 

La ligne d'avion reliant Chiang Mai à Mae Hon Son ayant même dû être supprimée en raison d'une visibilité réduite à cause des nombreux feux dans ces régions

 

Cette dernière détenant le plus fort taux de particules fines au monde....

Coup de gueule en ce dimanche 17 avril (Thaïlande)
Coup de gueule en ce dimanche 17 avril (Thaïlande)

Et bien, malgré toutes les informations données, les interdictions de faire du feu, rien, absolument rien n'est respecté par une partie des paysans et la police n'intervient pas....

 

Que se passe t'il?

 

Ce n'est pas Bouddha qui protègera vos poumons...

Coup de gueule en ce dimanche 17 avril (Thaïlande)

Ce matin, j'ai passé 2 heures à nettoyer en portant bien sur un masque, ce masque que les médecins recommandent de porter et qui ne sont pas du tout écoutés.

 

Alors qu'il suffirait tout simplement d'arrêter ces brûlis de champs de canne à sucre et autres culture...

 

Comme dernière image la carte et temps réel, où l'on peut voir des taux supérieurs à 400 micro grammes / m3 

alors que l'OMS recommande : 

10 micro grammes / m3 en moyenne annuelle  et un maximum de :

25  micro grammes / m3 sur 24 heures.    

 

 

https://www.google.co.th/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwieqJHUoYjhAhWMuI8KHeO0ALIQFjABegQIBRAC&url=http%3A%2F%2Fwhqlibdoc.who.int%2Fhq%2F2006%2FWHO_SDE_PHE_OEH_06.02_fre.pdf&usg=AOvVaw0PosWsJbCtBsQTQd3Qel7_

Coup de gueule en ce dimanche 17 avril (Thaïlande)

Il ne reste plus qu'a espérer une prise de conscience globale de ce grave problème de santé publique et, je souhaite à toutes et tous un bon dimanche...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La Suisse, #Les fleurs - le jardin et la nature

Amies et amis du blog, bonjour, et bon week-end à toutes et tous...

L'enfant et son chien campagne de Roi Et

L'enfant et son chien campagne de Roi Et

De temps à autre, je remets de l'ordre dans mes photos et je profite de partager avec vous ces photos jamais publiées....

Du côté du refuge de Chalin (Suisse,Valais)

Du côté du refuge de Chalin (Suisse,Valais)

Photos et ambiance de Suisse et Thaïlande....
Saison verte.... sans pollution.

Saison verte.... sans pollution.

du côté de Valerette avant la tempête....

du côté de Valerette avant la tempête....

Belle et bonne journée amies et amis de la nature...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Visites et voyages

Amies et amis du blog bonjour,

 

Nous avons eu le plaisir de rencontrer  Rattanawad et Pascal, c'est tout d'abord par le blog que nous avons échangé quelques messages, et, Pascal passant ses vacances dans la région a profité de nous rendre visite.

De nouveaux amis de Suisse (Thaïlande)
De nouveaux amis de Suisse (Thaïlande)

Nous les avons, bien sur, amené du côté du Big Bouddha qui domine la petite ville d'Ubonrat.

De nouveaux amis de Suisse (Thaïlande)

Mais par ce temps de canicules, avec un air chargé de pollution dû aux brulis pratiqués sans aucun discernement, il est préférable de limiter les efforts physiques, c'est donc avec la voiture de location de Pascal, que nous sommes montés au temple. 

De nouveaux amis de Suisse (Thaïlande)
De nouveaux amis de Suisse (Thaïlande)

Dans ce lieu, propice à la méditation, nous avons profité de nous receuillir quelques instants et de recevoir la bénédiction d'un moine.

De nouveaux amis de Suisse (Thaïlande)
De nouveaux amis de Suisse (Thaïlande)

Ensuite, nous sommes allés rejoindre, Prapas, Maleiwan et mon épouse Yuphin, dans un petit restaurant au milieu de nulle part...

De nouveaux amis de Suisse (Thaïlande)
De nouveaux amis de Suisse (Thaïlande)
De nouveaux amis de Suisse (Thaïlande)
De nouveaux amis de Suisse (Thaïlande)

Quelques photos faites auparavant dans notre petit coin de paradis, notre maison d'Ubonrat.

De nouveaux amis de Suisse (Thaïlande)
De nouveaux amis de Suisse (Thaïlande)

La veille, lors de ces moments de partages, que l'on apprécie beaucoup.

De nouveaux amis de Suisse (Thaïlande)
De nouveaux amis de Suisse (Thaïlande)

Il ne nous reste qu'a leur souhaiter bonne route et de belles visites dans cet Issan.

 

A la prochaine les amis....

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