Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.
Dimanche à l'occasion de la venue de l'une de nos nièces accompagnée de son époux et leur jeune fils j'ai préparé un petit gâteau à la banane qui a été apprécié de tous les palais....
Rapide a préparer et très savoureux, la parie supérieure du gâteau reste moelleuse et le bas plus croquant, un vrai régal des sens...
voici la recette:
2 oeufs
100 gr. de sucre
100 gr de crème
150 gr. de farine
1/2 paquet de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé
Pépites de chocolat (quantité selon vos goûts)
5 petites bananes (bananes thaï) ou 2 grosses.
Fouetter pour blanchir les oeufs et le sucre rajouter la farine, la levure, le sucre vanillé et la crème liquide et les pépites de chocolat.
Bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte bien lisse puis verser le tout dans un moule préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
Couper les bananes en petites rondelles et les déposer sur la préparation.
2ème partie:
2 oeufs
80 gr. de noix de coco râpée
75 gr de beurre bien mou
50 gr. de sucre
Quelques pépites de chocolat
Bien fouetter les oeufs, le sucre, le beurre et la noix de coco, rajouter quelques pépites de chocolat.
Verser ce mélange sur le reste de la préparation, enfourner 40 minutes dans un four préchauffé à 160 degrés.
Il ne vous reste plus qu'a déguster le gâteau refroidi et comble du bonheur avec une petite boule de glace vanille à côté....
J'aurai peut être du garder la photo de ce scarabée pour la Saint Valentin..., car une bestiole qui porte des coeurs sur sa carapace c'est pas courant....
Excusez la qualité des photos, sont pas bien nettes, mais j'ai pas eu beaucoup de temps avant son envol, l'a surement pas mal de coeurs à prendre....
Belle et bonne semaine amies et amis de la nature et de toutes les bestioles....
Vous n'avez certainement pas l'habitude de me voir poster des messages de mauvaise humeur et bien en ce jour, c'est le cas....
Il y a des gens qui n'ont nullement conscience qu'ils mettent en danger leur santé et celle des autres...
Et ne me dites pas qu'ils ne le savent pas, car sur toutes les chaînes de TV du Royaume, il est fait état de cette pollution monstre qui rend une partie du pays presque irrespirable.
Cela fait maintenant plus d'une semaine que les taux atteignent des records de pollution que ce soit dans l'Issan, Bangkok et surtout Chiang Mai.
La ligne d'avion reliant Chiang Mai à Mae Hon Son ayant même dû être supprimée en raison d'une visibilité réduite à cause des nombreux feux dans ces régions
Cette dernière détenant le plus fort taux de particules fines au monde....
Et bien, malgré toutes les informations données, les interdictions de faire du feu, rien, absolument rien n'est respecté par une partie des paysans et la police n'intervient pas....
Que se passe t'il?
Ce n'est pas Bouddha qui protègera vos poumons...
Ce matin, j'ai passé 2 heures à nettoyer en portant bien sur un masque, ce masque que les médecins recommandent de porter et qui ne sont pas du tout écoutés.
Alors qu'il suffirait tout simplement d'arrêter ces brûlis de champs de canne à sucre et autres culture...
Comme dernière image la carte et temps réel, où l'on peut voir des taux supérieurs à 400 micro grammes / m3
alors que l'OMS recommande :
10 micro grammes / m3 en moyenne annuelle et un maximum de :
Il ne reste plus qu'a espérer une prise de conscience globale de ce grave problème de santé publique et, je souhaite à toutes et tous un bon dimanche...
Nous avons eu le plaisir de rencontrer Rattanawad et Pascal, c'est tout d'abord par le blog que nous avons échangé quelques messages, et, Pascal passant ses vacances dans la région a profité de nous rendre visite.
Nous les avons, bien sur, amené du côté du Big Bouddha qui domine la petite ville d'Ubonrat.
Mais par ce temps de canicules, avec un air chargé de pollution dû aux brulis pratiqués sans aucun discernement, il est préférable de limiter les efforts physiques, c'est donc avec la voiture de location de Pascal, que nous sommes montés au temple.
Dans ce lieu, propice à la méditation, nous avons profité de nous receuillir quelques instants et de recevoir la bénédiction d'un moine.
Ensuite, nous sommes allés rejoindre, Prapas, Maleiwan et mon épouse Yuphin, dans un petit restaurant au milieu de nulle part...
Quelques photos faites auparavant dans notre petit coin de paradis, notre maison d'Ubonrat.
La veille, lors de ces moments de partages, que l'on apprécie beaucoup.
Il ne nous reste qu'a leur souhaiter bonne route et de belles visites dans cet Issan.