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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amis du blog,

 

Voici donc la suite de la préparation de ce repas...,

 

 

 Notre nièce Pui, s'est occupée de la préparation de la salade de papaye, le som tam....

grenouilles au menu 10 modifié-1

Voici tous les ingrédiants rentrant dans la composition de la salade de papaye (Som tam) 

grenouilles au menu 13 modifié-1

 

 

Le  papaye vient du reste d'être ramassé, on fait pas mieux comme fraîcheur, vous les apercevez du reste derrière la cuisine....

 

 

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grenouilles au menu 22 modifié-1 

 

Entre temps le riz gluant est prêt et on l'aère avant de le mettre dans les petits récipients en bambou.

 

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 Prapas fait griller le reste des grenouilles avant de les hâcher pour les incorporer à cette soupe bien de l'Issan.... 

 

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La soupe prête à servir...,

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 Mon épouse a assaisonné quelques côtelettes d'agneau qui agrémenterons également cet excellent repas....

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Une petite vidéo pour vous montrer que tout le monde met la main à la pâte..., sauf peut être le photographe.....

 

 

 http://www.dailymotion.com/video/x14zw60_grenouilles-au-menu-dvd_animals

 

Santé et bon appétit..,

 

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 A bientôt sur notre blog pour d'autres alléchantes recettes....,

 

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Luc 29/09/2013 08:59


Bonjour les amis.


J'ai du corriger la 1 ère ligne car j'avais écrit "Bonjour la famille..."


J'aime bien cet esprit famille, ou toute la famille s'entraide pour faire la cuisine,la brigade et bien rôdée,et il y a même le reporter qui nous fait partager cela.


Meilleures salutations à toute l'équipe en cuisine, et aussi à toi cher Jean-Michel.


Luc

Jean-Michel et Yuphin 29/09/2013 09:44


Salut les amis de Suisse, C'est vrai le partage lors de ces soirées est fort agréable, ma seule tâche consiste à prendre des photos et..., manger. C'est pas beau la vie? Excellent dimanche à vous
tous depuis Ubolrat.... Jean-Michel et Yuphin


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