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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amies et amis gastronomes ou simples gourmands, bonjour. Ce matin je me suis mis aux fourneaux, pour préparer une salée de la vallée (spécialité du Val d'Illiez, Valais, Suisse)  

 

Mais une variante exotique, à savoir,  avec de la purée de mangues de notre jardin.

Salée de la vallée...

Après avoir préparé la pâte et l'avoir laissé reposer une petite heure, j'ai recouvert cette pâte d'une excellente purée de mangue.

Pour façonner cette pâte:

2 tasses de farine

1 sachet de levure

1 oeuf

1 tasse de lait

une pincée de sel et,

environ 50 grammes de beurre fondu.

 

Salée de la vallée...

Pour la garniture:

1 tasse de farine,

1 tasse de sucre brut

2 cuillère à soupe de canelle

Salée de la vallée...
Salée de la vallée...
Salée de la vallée...

Avant d'enfourner pour 30 à 35 minutes, j'ai parsemé de beurre le dessus de la préparation.

 

Voila donc notre dessert et nos 4 heures de ce samedi.

 

Il fallait pas oublier de préparer un petit quelque chose pour le repas principal de ce midi...  

 

Et. bien ce sera simplement une quiche aux poireaux et lardons que l'on dégustera accompagné d'une bonne salade...

 

Bon appétit les amis de part le monde.

Salée de la vallée...

Bon et beau week-end à toutes et tous...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Météo, #Animaux

Amies et amis du blog bonjour,

 

Hier en fin d'après-midi nous sommes juste arrivés à la maison avant un bel orage et une pluie bien soutenue.

Avant que le ciel ne tombe sur la tête...

Et le lendemain matin, bien des coups de balais pour nettoyer les inombrables thermites qui ont cherché l'âme soeur avant de crever vers les sources de lumière....

Avant que le ciel ne tombe sur la tête...
Avant que le ciel ne tombe sur la tête...
Avant que le ciel ne tombe sur la tête...

Bonne fin de semaine à toutes et tous...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays, #sport, #Animaux

Amies et amis du blog bonjour,

 

Ce matin petite marche et nous n'avons pas oublié notre ami le singe à qui nous avons apporté papaye et bananes...

Promenade matinale
Promenade matinale
Promenade matinale

Il se porte bien, son poil est magnifique mais, il semble avoir un léger surpoids... faudra le mettre au régime...

Promenade matinale
Promenade matinale

En redescendant depuis le petit temple qui surplombe le barrage côté Nord.

 

Ce matin nous avons parcourus 9 kilomètres dans ce lieu  superbe.

Promenade matinale
Promenade matinale

Conséquence de la petite pluie de hier soir, sur  l'un des terrains une superbe sortie de vesse de loup (champignon comestibles).

Promenade matinale

Un arbre dont je ne connais pas le nom français en pleine floraison, de petites fleurs blanche, d'un parfum vraiment sublime.

 

A bientôt pour d'autres petits posts et belle journée à toutes et tous.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Les fleurs - le jardin et la nature

Amies et amis de la nature, bon dimanche.

Après la pluie tant attendue...(Thaïlande) 🇹🇭

Cela faisait bien quelques semaines que nous attendions une pluie bienfaitrice, et bien l'orage est arrivé durant la nuit amenant enfin de l'eau et des températures bien plus supportables.

Après la pluie tant attendue...(Thaïlande) 🇹🇭

Quelques fleurs de jasmin vers l'entrée de la maison dispensent dans l'espace leurs senteurs odorantes. 

Après la pluie tant attendue...(Thaïlande) 🇹🇭
Après la pluie tant attendue...(Thaïlande) 🇹🇭
Après la pluie tant attendue...(Thaïlande) 🇹🇭
Après la pluie tant attendue...(Thaïlande) 🇹🇭
Après la pluie tant attendue...(Thaïlande) 🇹🇭

L'arbre à pomelo plie sous les fruits

Après la pluie tant attendue...(Thaïlande) 🇹🇭
Après la pluie tant attendue...(Thaïlande) 🇹🇭

Les branches de l'un de nos citronniers également...

Après la pluie tant attendue...(Thaïlande) 🇹🇭

Belle journée à toutes et tous.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin

Amies et amis sportifs et tous les autres je vous souhaite un bon et beau week-end. 

Marche matinale (Thaïlande) 🇹🇭

Ce matin plus de 10km autour du barrage d'Ubolratana, sous une température de plus de 30 degrés à 5h30 pas facile du tout surtout que le taux d'humidité était d'environ 80%...

Marche matinale (Thaïlande) 🇹🇭
Marche matinale (Thaïlande) 🇹🇭
Marche matinale (Thaïlande) 🇹🇭

A bientôt pour d'autres petits posts de ces campagnes de l'Issan...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Les fleurs - le jardin et la nature, #la nature

Amies et amis de la nature bonjour,

 

Au-dessus du lac d'Ubolratana Dam, une petite route nous amène à un temple et ces jours, c'est un bonheur pour les yeux que d'emprunter ce chemin...

Avenue des bougainvilliers (Thaïlande) 🇹🇭
Avenue des bougainvilliers (Thaïlande) 🇹🇭
Avenue des bougainvilliers (Thaïlande) 🇹🇭
Avenue des bougainvilliers (Thaïlande) 🇹🇭
Avenue des bougainvilliers (Thaïlande) 🇹🇭
Avenue des bougainvilliers (Thaïlande) 🇹🇭

Mon épouse semble bien petite au bas de cette avenue...

Avenue des bougainvilliers (Thaïlande) 🇹🇭
Avenue des bougainvilliers (Thaïlande) 🇹🇭

Amies et amis de la nature, à bientôt pour d'autres petits posts du pays des fleurs....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Sports, #la nature

Amies et amis de part le monde, nous vous invitons à nous suivre lors de notre petite marche matinale...

 

A toutes et tous un excellent dimanche.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays

Amies et amis du blog bonjour,

 

Nous partageons les photos de ce matin dans cette merveilleuse nature...

Promenade en photos (Thaïlande)
Promenade en photos (Thaïlande)
Promenade en photos (Thaïlande)

Et bien sur chose promise chose due, nous n'avons pas oublier d'apporter un peu de bonne nourriture à notre ami le singe...

Promenade en photos (Thaïlande)
Promenade en photos (Thaïlande)
Promenade en photos (Thaïlande)
Promenade en photos (Thaïlande)

Et mon épouse perdue sous les cascades des bougainvilliers...

Promenade en photos (Thaïlande)

Belle journée à toutes et tous...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Les fleurs - le jardin et la nature

Amies et amis de la nature bonjour,

 

Ce lundi matin c'est jour de taille comme presque toutes les 6 semaines des ficus du jardin.

La taille en boule des ficus benjamina (Thaïlande).
La taille en boule des ficus benjamina (Thaïlande).

Celui qui trône à l'entrée de la maison a été acheté il y a une dizaine d'année dans un premier temps, il était à Khon Kaen, puis avant qu'il ne soit trop important il a été déménagé à Ubonrat et depuis il forme cette jolie boule à l'entrée de notre maison...

La taille en boule des ficus benjamina (Thaïlande).

L'autre qui se trouve dans le jardin derrière la maison nous a été offert par notre voisin Samroeng, il possède des feuilles panachées, cela se voit que lorsqu'il pousse...

 

Belle semaine à toutes et tous.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays, #Sports

Amies et amis de la nature bonjour,

 

Ce dimanche matin, nous avons repris nos petites marches matinales vers le magnifique site du barrage.

Reprise des marches matinales (Thaïlande)

Après la pose due au Corona virus, le parc étant désormais réouvert, c'est un plaisir que d'être en communion avec cette merveilleuse nature.

Reprise des marches matinales (Thaïlande)

Partis de la maison vers les 5h20, on a pu observer ces superbes couleurs au lever du jour.

Reprise des marches matinales (Thaïlande)
Reprise des marches matinales (Thaïlande)

Et notre ami le primate est toujours fidèle au rendez-vous... lors de notre prochaine marche, on lui apportera quelques fruits 🍉... 

Reprise des marches matinales (Thaïlande)

Bon dimanche à toutes et tous...

Reprise des marches matinales (Thaïlande)

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