Amies et amis de la nature, bonjour.
C'est toujours le même émerveillement de voir ces rizières fraîchement repiquées.
Dans nos campagnes, tout se fait à la main, les paysans ont d'abord semé du riz à la volée dans une petite parcelle et, lorsque celui-ci a assez poussé, ils le ramassent, coupent le haut des feuilles et le repiquent par groupe de 4 ou 5 pousses.
Un travail harassant, le dos courbé et les pieds dans l'eau...
Ce sont principalement des riz gluants qui sont cultivés en Issan, on y trouve aussi un peu de riz parfumé et nous travaillons aussi une petite parcelle de riz noir.
Le rendement de ce dernier est faible, mais j'adore son goût et en plus, il est plein de fibres, excellent pour la santé.
Belle fin de semaine, je vais espacer les post ces prochaines semaine, dimanche, je prends l'avion pour retrouver famille et amis en Suisse.