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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays

Amies et amis du blog bonjour,

 

Nous étions invités ce samedi soir à partager un repas chez nos amis australiens.

Belle soirée du côté d'Ubonrat (Thaïlande)

Craig et Kodcha avaient invité également un  couple amis d'Australie, plus précisément de Tasmanie Ian et Pam Mc Conaghy et cette soirée fut bien agréable et pas seulement côté gastronomie...

Belle soirée du côté d'Ubonrat (Thaïlande)

Ian a mijoté un beau morceau d'agneau durant plus 5 heures, un vrai régal et un grand merci a tous.

Belle soirée du côté d'Ubonrat (Thaïlande)
Belle soirée du côté d'Ubonrat (Thaïlande)
Belle soirée du côté d'Ubonrat (Thaïlande)
Belle soirée du côté d'Ubonrat (Thaïlande)
Belle soirée du côté d'Ubonrat (Thaïlande)

Petit aperçu du repas et pour le dessert, j'ai préparé un Cheese Cake aux fruits de la passion.

Belle soirée du côté d'Ubonrat (Thaïlande)

Bon dimanche à toutes et tous et merci à nos amis pour ce bon moment de partage....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Visites et voyages

Amies et amis du blog bonjour et excellent week-end à vous toutes et tous.

Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat

En cette matinee ensoleillée après les orages de hier et cette nuit, il fait bon se promener dans ce magnifique endroit fort peu connu.

Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat
Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat
Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat

On trouve ses magnifiques statues faisant face au Bouddha couché sous une arche en pierre naturelle, issue certainement de la période volcanique de cette région.

Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat
Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat

Il ne faut pas s'arrêter a cet endroit, la suite de la promenade révèle encore bien des surprises et je n'ai pas trouvé d'explication satisfaisante aux différents trous soit sur les rochers soit sur le sol, d'après les explications sur place cela serait dû à l'érosion...

 

Mais personnellement, je m'imagine mieux des bombes volcaniques touchant le sol encore pas bien ferme recouvert de coulées de lave pas totalement froide.

Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat

Ces trous entièrement ronds sont bien entendu remplis d'eau en cette saison des pluies.

Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat
Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat
Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat
Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat
Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat

Il est aisé de marcher sur ces roches abrasives, on ne risque pas la glissade...

Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat
Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat
Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat
Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat

En arrivant vers le sommet de cette balade, dans une petite grotte, un lieu de recueillement.

Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat
Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat
Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat
Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat
Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat

Il est temps de redescendre, un dernier regard vers ces stzatues de moines et d'observer le magnifique temple de ces lieux.

Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat
Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat
Promenade dans les alentours du temple "Wat Khuean Ubonrat

A bientôt amies et amis du blog pour d'autres visites et découvertes....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays, #Les fleurs - le jardin et la nature

Amies et amis du blog et de la nature, bonjour,

 

Ce matin à 5h45, l'aube se lève sur les campagnes, c'est tout simplement féérique....

Prémices d'une superbe journée (Thaïlande)

Ce petit panorama pour vous souhaiter une toute belle et bonne journée

Prémices d'une superbe journée (Thaïlande)
Prémices d'une superbe journée (Thaïlande)

A bientôt pour d'autres clichés des campagnes de Thaïlande...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Humour et reflexions, #La Suisse

Amies et amis du blog bonjour,

 

Une fois n'est pas coutume, ce post est le partage de mes états d'âme....

 

Bien malheureusement la personne à qui il est directement dédié ne prendra pas la peine de le lire, c'est ainsi et ainsi va la vie...

Souvenirs et réflexions de mon passage en Suisse.

C'est en cheminant le long de la Vièze, agréable promenade permettant de philosopher le long de ce chemin, chemin de vie en réalité.

Souvenirs et réflexions de mon passage en Suisse.

Et comme tout chemin de vie, il faut le gravir et pour y arriver, tout au long il y des marches certaines étant  difficile que les autres...

Souvenirs et réflexions de mon passage en Suisse.

Tout comme dans la vie de chacun, on passe de l'ombre à la lumière en suivant le cours de son existance et pendant ce temps la "Vièze" coule, s'écoule tout tranquillement.

Souvenirs et réflexions de mon passage en Suisse.
Souvenirs et réflexions de mon passage en Suisse.

Et nous le savons tous, de l'ombre à la resplendissante lumière, s'écoule le cours de notre vie.... 

Souvenirs et réflexions de mon passage en Suisse.
Souvenirs et réflexions de mon passage en Suisse.

Au bout du tunnel, la lumière, l'esperence, la voie et le partage... 

Souvenirs et réflexions de mon passage en Suisse.

Mais rien n'est acquis, il faut continuer sans cesse, gravir les marches et entrevoir ce pont, lien entre les individus, reliant les idées différentes, les personnes différentes et l'aceptation de ces différences....

Souvenirs et réflexions de mon passage en Suisse.
Souvenirs et réflexions de mon passage en Suisse.

Et lorsque l'on franchit cette passerelle, on s'aperçoit que de l'autre côté les gens sont pareils, heureux, et que les échanges d'idées entre personnes bien intentionnées sont facile.

Souvenirs et réflexions de mon passage en Suisse.

Quand ce passage est surmonté, alors l'esprit s'ouvre et la vision s'agrandit...

Souvenirs et réflexions de mon passage en Suisse.

Et cette ouverture d'esprit est promesse de belles récoltes, de partages et de compréhension, car celui qui n'a qu'une direction dans laquelle regarder et bien celui-ci n'a pas la vision globale et reste dans ses certitudes sans aucune possibilité de grandir, d'échanger ou tout simplement de vivre.

Souvenirs et réflexions de mon passage en Suisse.
Souvenirs et réflexions de mon passage en Suisse.

Les récoltes étant simplement le résultat de ce que l'on sème tout au long de sa vie...

 

Et pour terminer cette petite vidéo prise sur la passerelle reliant ces 2 rives opposées...

Amies et amis du blog, à toutes celles et ceux qui ont pris la peine de me lire, je souhaite un excellent week-end.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays, #Spécialités culinaires

Amies et amis du blog bonjour,

 

Ce jeudi nous avions convié à notre table notre ami québécois Jean avec son épouse Jane...

Moments de partage avec des amis (Thaïlande)

Pour cette occasion, la veille je me suis mis aux fourneaux afin de confectionner des lasagnes maison, et un cheese cake aux fruits de la passion (fruits du jardin bien entendu), il ne restait qu'a mettre dessus le coulis de fruit de la passion.

Moments de partage avec des amis (Thaïlande)
Moments de partage avec des amis (Thaïlande)

Et le matin, j'ai aussi préparé pour l'entrée un coktail de crevettes aux avocats avec des noix, quelques tomates cerises et de petits morceaux de fromage (fait il y a 3 semaines) genre Féta.

Moments de partage avec des amis (Thaïlande)
Moments de partage avec des amis (Thaïlande)

Le restant de l'après-midi mous a permis de partager et surtout de philosopher, merci Jean pour le partage de tes innombrables connaissances...

 

Fort belle journée, merci les amis et à une prochaine....

 

Amies et amis du blog, une belle fin de semaine à toutes et tous.

 

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays, #Les fleurs - le jardin et la nature

Amies et amis du blog et de la nature bonjour,

Ce matin réveil bruyant, l'orage gronde dès 5h30 du matin...,

 

Mais tout de suite après des lumières sublimes  s'offrent à nos yeux.

Lumières du matin (Thaïlande)
Lumières du matin (Thaïlande)
Lumières du matin (Thaïlande)
Lumières du matin (Thaïlande)

Et que dire de ces fleurs étincelantes alors que pluie et soleil se partagent le ciel...

Lumières du matin (Thaïlande)
Lumières du matin (Thaïlande)
Lumières du matin (Thaïlande)

Une toute belle journée à tous nos amies et amis...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays, #Humour et reflexions

Amies et amis du blog bonjour et bon dimanche à toutes et tous...,

 

Ce matin je suis monté en-dessus du temple de "Wat Khuean Ubonrat pour admirer le paysage.

Moments de contemplation et de méditation (Thaïlande)

Et dans cet endroit propice à la contemplation et au recueillement, j'ai rencontré un moine avec lequel j'ai partagé un bon moment, il m'a même demandé de venir quelque temps méditer et prendre la robe...

Moments de contemplation et de méditation (Thaïlande)
Moments de contemplation et de méditation (Thaïlande)

Cela demande réflexion, le seul problème pour moi est le manque de maitrise de la langue thaï....,

 

Mais malgré mes quelques maigres mots, le partage a été intense, lorsque l'on sait écouter l'autre, prendre le temps et bien on arrive a bien échanger, certains feraient bien de s'en inspirer...

Moments de contemplation et de méditation (Thaïlande)
Moments de contemplation et de méditation (Thaïlande)
Moments de contemplation et de méditation (Thaïlande)

Pour terminer ce petit post en ce dimanche matin, avouons que ce panorama facilite la contemplation et la méditation.

 

Bonne et belle journée à toutes et tous...

Moments de contemplation et de méditation (Thaïlande)

Bonne et belle journée à toutes et tous...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays, #Spécialités culinaires

Amies et amis du blog bonjour,  

 

Pour ceux qui aiment la pizza, la vraie et pas les machines de "Pizza-Hut" ou autre...

 

Il y a une petite pizzeria entre l'hôtel Pulmann et l'hôtel Kosa en plein centre ville.

Soirée Pizza en famille (Khon Kaen)

De chez nous on passe devant "le Central Plazza" magnifique de couleurs la nuit.

De gauche à droite Prapas, moi-même, mon épouse Yuphin, notre nièce Piaow et ma belle-soeur Amporn.

De gauche à droite Prapas, moi-même, mon épouse Yuphin, notre nièce Piaow et ma belle-soeur Amporn.

Tout le monde n'a pas commandé des pizzas, mais nous y avons tous goûté. délicieuses, faut tout simplement être italien pour en faire d'aussi bonnes....

Soirée Pizza en famille (Khon Kaen)
Soirée Pizza en famille (Khon Kaen)
Soirée Pizza en famille (Khon Kaen)
Soirée Pizza en famille (Khon Kaen)

Belle et bonne journée amies et amis du blog.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays

Amies et amis du blog bonjour,

 

Le marché, ou plutôt la foire d'Ubonrat est un endroit bien agréable et sympa.

Petite promenade sur le marché...(Thaïland)

Il se tient 2 fois par mois le 5 avec une grande affluence et le 20 où il y a bien moins de monde, les gens attendant la pyae....

Petite promenade sur le marché...(Thaïland)
Petite promenade sur le marché...(Thaïland)

Les plastiques, souliers ou récipients y tiennent une grande place, ainsi que des habits de toute sorte...

Petite promenade sur le marché...(Thaïland)
Petite promenade sur le marché...(Thaïland)

Et bien entendu que serait un marché sans fruits, légumes et condiments....

Petite promenade sur le marché...(Thaïland)

Mon épouse est placée devant un choix cornélien..., soit acheter du durian et rentrer à pied soit tout simplement rentrer en voiture....

Petite promenade sur le marché...(Thaïland)
Petite promenade sur le marché...(Thaïland)

Pas du tout inquiète la maman, pourtant cela semble bien couper....

Petite promenade sur le marché...(Thaïland)

J'en ai profité pour faire l'acquisition d'un petit lecteur de MP3, le mien étant définitivement silencieux, il quand même tenu 3 ans.... ce truc de Chine....

 

Certes c'est pas cher, mais quelle gabegie que cette prolifération de déchets chinois....

 

Faudrait pouvoir les leur renvoyer...

A bientôt amies et amis de la Thaïlande...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires, #La vie dans le pays

Amies et amis du blog et des saveurs bonjour,

 

Ces journées couvertes, pluvieuses et plus fraîches conviennent à merveille pour tester de nouvelles recettes de fromages.

Les fromages artisanaux de Thaïlande....

J'ai tout d'abord essayé diverses recettes de fromages frais type "Boursault" ail et fines herbes au poivre et aux piments...

 

Mon épouse apprécie particulièrement la version à l'ail, et aux piment, mais il faut savoir garder la main légère....

Les fromages artisanaux de Thaïlande....

Différentes sortes de tommes, le goût est là, il correspond à mes attentes à savoir un fromage typé alpages....

Les fromages artisanaux de Thaïlande....
Les fromages artisanaux de Thaïlande....

Et pour terminer des tommes en cours de maturation, après 2 semaines d'affinage....

Les fromages artisanaux de Thaïlande....
Les fromages artisanaux de Thaïlande....

Agréable manière de meubler le temps et  de savourer ces délicieux fromages, un merci tout particulier à mon ami Babar...

 

Il se reconnaitra, c'est donc mon ami Babar qui a été chercher de la présure chez une connaissance dans un alpage dans notre beau Val d'Illiez....

 

Amies et amis du blog et des saveurs... à bientôt pour d'autres petits posts depuis nos régions au coeur de l'Isaan...

 

 

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