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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amies et amis du blog bonjour,

 

Hier soir avec des températures fort agréable, il était temps de se délecter d'une bonne fondue ramenée dans mes bagages....

Fondue Suisse en Thaïlande....
Fondue Suisse en Thaïlande....

Et comment ne pas apprécier ce moment avec cette délicieuse fondue aux bolets...

Fondue Suisse en Thaïlande....

Belle journée et bon week-end amies et amis du blog...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amies et amis de la bonne cuisine, naturelle, bonjour et bon dimanche,

 

Au vu du temps plus que maussade de ce week-end, (plus de 24 h de pluies ininterrompues) c'est un bonheur de consacrer son temps en cuisine...

Week-end aux fourneaux... (Thaïlande)
Week-end aux fourneaux... (Thaïlande)

J'ai préparé un de ces délices de la cuisine méditerranéenne, un mélange de légumes tomates, poivrons jaune et rouge, aubergines, courgettes et quelques pommes de terre  j'ai ajouté une bonne rasade d'huile d'olives avant de mettre le plat au four pour 40 minutes, au sortir, j'ai parsemé de quelques pignons préalablement grillés et de fromage frais et rehaussé le goût avec un peu de vinaigre balsamique, un vrai délice...

Week-end aux fourneaux... (Thaïlande)

Pour accompagner ce plat de légumes, j'ai préparé des cordons bleu au poulet.

Week-end aux fourneaux... (Thaïlande)
Week-end aux fourneaux... (Thaïlande)
Week-end aux fourneaux... (Thaïlande)

Mon épouse Yuphin a de son côté préparé une petite salade, somtam de concombre, relevé sans excès.

 

Et pour le dessert, j'ai également préparé un succulent cake très moelleux aux pommes recouvert d'amandes effilées.

Week-end aux fourneaux... (Thaïlande)

Amies et amis du blog, faudra vous dépêcher si vous désirer goûter les restes...

 

Bon dimanche à toutes et tous et à bientôt pour d'autres préparations prenant encore bien plus de temps...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays, #Visites et voyages

Amies et amis du blog et de la nature bonjour,

 

Ces quelques photos, prises lors des 4, 5 kilomètres de promenade faite autour des chemins aménagés d'Ubolratana Dam.

Images autour du barrage d'Ubolratana Dam

Après le passage sur le mur du barrage, si l'on veut profiter d'une belle vue on peu monter directement en prenant à gauche vers un petit temple qui fait face au big Bouddha situé sur l'autre colline.

Images autour du barrage d'Ubolratana Dam

En redescendant en direction de la station électrique, le soleil joue à cahche cahche avec les nombreux arbres...

Images autour du barrage d'Ubolratana Dam
Images autour du barrage d'Ubolratana Dam

Puis, après le terrain d'entraînement pour les amateurs de golfe, on peu apercevoir un réplique grandeur nature d'une maison traditionnelle d'Isaan, avec sa sala au-dessus d'un petit étang.

Images autour du barrage d'Ubolratana Dam
Images autour du barrage d'Ubolratana Dam
Images autour du barrage d'Ubolratana Dam

Et avant de traverser la rivière, toujours ces merveilleux contrastes entre ombre et lumière...

Images autour du barrage d'Ubolratana Dam

Et ces geants des forêts...

Images autour du barrage d'Ubolratana Dam

Vue depuis le pont enjambant Mae Nam Phong en amont et en aval.

Images autour du barrage d'Ubolratana Dam
Images autour du barrage d'Ubolratana Dam

Les gros et longs troncs faisant office de glissière de sécurité...

Images autour du barrage d'Ubolratana Dam
Images autour du barrage d'Ubolratana Dam

En continuant sur la droite, on arrive dans divers chemins aménagés au coeur des forets.... de palmier et de diverses autres essences fort bien mises en valeur.

Images autour du barrage d'Ubolratana Dam
Images autour du barrage d'Ubolratana Dam
Images autour du barrage d'Ubolratana Dam

Et au détour du chemin on débouche sur l'immense dinosaure du lieu...

 

Un brontosaure en représentation à l'échelle....

Images autour du barrage d'Ubolratana Dam
Images autour du barrage d'Ubolratana Dam

De superbes fontaines ornent la lizière sur votre droite en remontant vers le barrage.

Images autour du barrage d'Ubolratana Dam
Images autour du barrage d'Ubolratana Dam
Images autour du barrage d'Ubolratana Dam
Images autour du barrage d'Ubolratana Dam

L'enfant et l'éléphant cherchant à se désaltérer..., c'est aussi mon cas, j'attendrai d'être de retour, j'ai oublié de prendre de l'eau avec moi...

Images autour du barrage d'Ubolratana Dam

Encore un petit coup d'oeil sur ces contrastes soleil ombre avant de rentrer...

Images autour du barrage d'Ubolratana Dam
Images autour du barrage d'Ubolratana Dam

D'avance bon et beau week-end amies et amis de la nature...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays, #Général

Amies et amis du blog bonjour,

 

S'il est vrai qu'aucun désherbant sont utilisé dans le parc attenant au barrage d'Ubolratana Dam, ce n'est malheureusement pas le cas dans tout le pays, bien qu'une once d'espoir soit entrevue dans le Bangkok Post de ce jour.

Dans l'enceinte du barrage d'Ubolratana on désherbe manuellement....

Dans l'enceinte du barrage d'Ubolratana on désherbe manuellement....

Les comités nationaux de réforme de la santé publique et de la société soutiennent l'interdiction de trois produits chimiques dangereux pour la santé et largement utilisés par les agriculteurs ces produits sont : le paraquat, le glyphosate et le chlorpyrifosone,

Déjà en 2017, le ministre de la santé a tenté mais n'a pas réussi à imposer l'interdiction, car d'autres agences publiques pro-chimiques ont fait barrage.

 

Nous avons compris que ces substances chimiques sont particulièrement néfastes pour la santé et pour l'environnement, a déclaré ce mardi 21 août 2018 le Dr. Seree Tuchinda, président du comité de réforme de la santé publique nommé par l'actuel gouvernement.

Mais la partie n'est pas encore gagnée, car en 2017, malgré l'accord de trois ministère sur le principe d'interdire le paraquat dès 2019, la décision a été contrecarrée par le comité des substances dangereuse en mai de cette année...  

 

En effet l'état devrait procéder à l'élimination de 30'000 tonnes en stock de cette substance terriblement dangereuse pour la santé.

 

(article partiel tiré du Bangkok Post de ce jour)

Pas de glyphosate autour du barrage d'Ubolratana Dam....

Belle journée à toutes et tous et osons espérer une prise de conscience des autorités de tous pays contre ces produits dangereux et néfaste autant pour la santé que pour l'environnement...

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Visites et voyages, #Khon Kaen, #Les travaux dans le pays

Amies et amis du blog bonjour,

 

Il fait bon se promener de bonne heure le matin vers le barrage d'Ubonrat.

Autour d'un barrage en Thaïlande (Ubolratana Dam, Khon Kaen)

Bien des "farangs" confondent les noms le village se nomme bien Ubonrat, par contre le barrage qui se dresse vers le Nord du village se nomme Ubolratana Dam (ce dernier nom, Dam, signifiant barrage, on peut comprendre la confusion....

 

Le barrage a reçu son nom par autorisation royale en 1966, et, c'est en l'honneur de la princesse Ubol Ratana, l'ainée des enfants de sa majesté Bhumibol Adulyadej.

 

Autour d'un barrage en Thaïlande (Ubolratana Dam, Khon Kaen)

La capacité de ce barrage représente  au maximum 2'263'000 m3

 

La surface de la retenue est de 12'104 km2

 

La longueur de crête est de 885 m et sa hauteur de 32 mètres

 

 

Autour d'un barrage en Thaïlande (Ubolratana Dam, Khon Kaen)

C'est la rivière Mae nam Phong, rivière qui se jette dans Mae nam Chi, puis dans Mae nam Mun qui elle même est un affluent du Mékong ( Mae nam signifiant rivière en Thaï)

La rivière Mae nam Phong au sortir du barrage
La rivière Mae nam Phong au sortir du barrage

La rivière Mae nam Phong au sortir du barrage

Autour d'un barrage en Thaïlande (Ubolratana Dam, Khon Kaen)

La centrale électrique du barrage dispose de 3 turbines d'une puissance totale de 8'400 kW chacune.

 

Le barrage génère en moyenne 57 GWh annuellement.

 

Autour d'un barrage en Thaïlande (Ubolratana Dam, Khon Kaen)
Autour d'un barrage en Thaïlande (Ubolratana Dam, Khon Kaen)

Dans un prochain post, je vous emmènerai dans les forêts et sur les chemins environnants.

 

Belle et bonne semaine amies et amis du blog et bonne rentrée scolaire du côté de mes amis valaisans....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Visites et voyages, #La vie dans le pays

Amies et amis du blog bonjour,

 

En ce jour bien couvert mais sans précipitation, nous sommes allés manger au milieu des rizières...

Les bons coins autour d'Ubonrat (Thaïlande)

En suivant la route bordant le lac en prenant la direction du Sud pour rejoindre la route No 12, environ 15 km après Ubonrat il y a un nouveau petit restaurant des plus sympa, on y mange dans des petites cabanes montées sur pilotis qui surplombent les rizières.

Les bons coins autour d'Ubonrat (Thaïlande)

On passe commande dans le bâtiment faisant office de cuisine et on trouve de la place dans une de ces jolie petite cabane tout en suivant les pontons fait de bambous.

Les bons coins autour d'Ubonrat (Thaïlande)
Les bons coins autour d'Ubonrat (Thaïlande)
Les bons coins autour d'Ubonrat (Thaïlande)

La nourriture y est très bonne, c'est certes relevé mais lorsque l'on a un peu l'habitude cela va très bien...

Les bons coins autour d'Ubonrat (Thaïlande)
Les bons coins autour d'Ubonrat (Thaïlande)
Les bons coins autour d'Ubonrat (Thaïlande)
Les bons coins autour d'Ubonrat (Thaïlande)

On a la vue côté lac, celui-ci étant assez bas il parait loin, mais en cas de hautes eaux celles-ci se rapprochent grandement..., et de l'autre côté la vue sur les collines suivant ce barrage.

Les bons coins autour d'Ubonrat (Thaïlande)
Les bons coins autour d'Ubonrat (Thaïlande)
Les bons coins autour d'Ubonrat (Thaïlande)

Si vous passez dans la région, il faut prendre le temps de s'y restaurer, cela en vaut la peine...

 

Bon week-end amies et amis du blog

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays

Amies et amis de la Thaïlande bonjour,

 

Il y a du côté d'Ubonrat des petits coins bien sympa....

Un ressort perdu en bordure des rizières....

Le petit ressort "Little Box" fait partie de ces endroits plein de charme du côté d'Ubonrat.

 

Il se trouve sur l'axe principal Khon Kaen - Nong Bua Lamphu à environ 2 ou 3 km du centre de notre village Ubonrat ou Ubol Ratana Dam plusieurs interprétations différentes pour nommer ce village.

Un ressort perdu en bordure des rizières....

Le ressort en lui-même est composé de plusieurs containers aménagé faisant office de chambres (climatisées, wifi et tv dans chacunes d'elles.

Durant toute l'année, des cultures fleurs, de salades etc devant les rizières.

Durant toute l'année, des cultures fleurs, de salades etc devant les rizières.

La vue sur les rizières environnantes est tout simplement superbe

Un ressort perdu en bordure des rizières....
Un ressort perdu en bordure des rizières....

Plein de vieilleries bien mises en valeur autour du ressort.

Un ressort perdu en bordure des rizières....
Un ressort perdu en bordure des rizières....

Mais même avec ce panneau indicateur, vous pouvez vous sentir perdus....

Un ressort perdu en bordure des rizières....

Belle et bonne journée à tous et à bientôt pour d'autres nouvelles du pays du sourire....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Fêtes, #La vie dans le pays

Amies et amis du blog bonjour et bonne fête à toutes les mamans.

Fête des mères en Thaïlande

La fête des mères au pays du sourire a lieu le jour anniversaire de la reine de Thaïlande et c'était dimanche 12 août, cela nous a donné l'occasion de partager un bon repas avec Amporn, Prapas et Piaow.

Fête des mères en Thaïlande
Fête des mères en Thaïlande

Il va de soi qu'au bord du barrage la majorité des plats étaient composés de délicieux poissons...

Fête des mères en Thaïlande
Fête des mères en Thaïlande
Fête des mères en Thaïlande

En début de matinée une cérémonie était organisée à la commune et Yuphin y participait en compagnie de Kodcha sa belle-soeur et son frère en tenus d'apparat.

Fête des mères en Thaïlande

Belle journée et bonne semaine amies et amis du blog.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Les fleurs - le jardin et la nature

Amies et amis de la nature bonjour,

 

Ce premier post au retour de ce pénible séjour en Suisse est consacré à notre jardin, qui m'émerveille jours après jours....

Un petit tour dans le jardin tropical.... (Thaïlande)

L'arbre du voyageur au fond du jardin, de son nom scientifique Ravenala madagascariensis est devenu majestueux.

Un petit tour dans le jardin tropical.... (Thaïlande)

Et que dire du papayer et de son abondance de fruits....

Un petit tour dans le jardin tropical.... (Thaïlande)
Un petit tour dans le jardin tropical.... (Thaïlande)

Je remercie mon voisin Samroeng Chaiburin pour l'entretien de ce jardin pendant mon absence, les tontes sont nombreuses pendant la saison des pluies, la verdure domine...

Un petit tour dans le jardin tropical.... (Thaïlande)
Un petit tour dans le jardin tropical.... (Thaïlande)
Un petit tour dans le jardin tropical.... (Thaïlande)

Le bananier à 1000 doigts (Musa Mysore) est en fleur et l'inflorescence grandit, grandit elle va s'étirer jusqu'au sol....

Un petit tour dans le jardin tropical.... (Thaïlande)
Un petit tour dans le jardin tropical.... (Thaïlande)

Amies et amis de la nature et du blog, je vous souhaite un bon et beau week-end.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La Suisse, #Visites et voyages

Amies et amis du blog bonjour,

 

Ce séjour dans le pays de mes origines n'a pas été des plus joyeux, ce sont 2 enterrements (ma tante et la belle-maman de l'un de mes fils) qui ont assombri ces 3 semaines.

 

Il restera aussi, dans mon coeur ce petit moment de partage d'un repas bien de chez nous dans nos montagnes.

A partir de la gauche, ma petite fille Léna, mon fils Léonard, mon papa et mon petit fils Corentin

A partir de la gauche, ma petite fille Léna, mon fils Léonard, mon papa et mon petit fils Corentin

Corentin et Léna

Corentin et Léna

Véronique et Léonard

Véronique et Léonard

Papa Charly qui dans quelques semaines fêtera ses 90 ans...

Papa Charly qui dans quelques semaines fêtera ses 90 ans...

Dernier repas montagnard et retour au pays du sourire....

Les délicieuses croûtes au fromage du ferrage.

Dernier repas montagnard et retour au pays du sourire....

Que se soit les Dents du Midi ou les Dents blanches, elles n'ont dévoilé que partiellement leurs splendeur....

Dernier repas montagnard et retour au pays du sourire....

C'est le coeur lourd et plein de nostalgie que j'ai quitté ma famille, sans oublier, car il n'a malheureusement pas pu être présent mon autre fils Amaël.

Dernier repas montagnard et retour au pays du sourire....

Dures journées départ de la maison à 13h45 et arrivée à destination le lendemain en début de soirée 19h30 à Khon Kaen, donc 2 couchers de soleil pendant ces différents vols Genève-Frankfort-Bangkok et enfin Khon Kaen soit près de 25 heures de trajet, train compris..

Les gros porteurs sur le tarmac de Frankfort....

Les gros porteurs sur le tarmac de Frankfort....

Lever du jour quelque part au-dessus de l'Inde

Lever du jour quelque part au-dessus de l'Inde

En toute fin d'après-midi embarquement pour le dernier vol....

En toute fin d'après-midi embarquement pour le dernier vol....

Derniers rayons de soleil dans le ciel de Thaïlande

Derniers rayons de soleil dans le ciel de Thaïlande

Amies et amis du blog, je passe en mode récupération et souhaite à chacun d'entre-vous une belle et bonne semaine....

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