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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays

Amies et amis du Siam...,

On subbit les plus fortes chaleurs de l'année, dans l'après-midi le mercure dépasse allègrement les 40 degrès, depuis 3 jours, c'est un véritable four.

Thailande les canicules avant les orages

Cette période de fortes chaleurs s'étend de fin mars à mi-mai, elle est souvent entre-coupée de quelques orages fort bienvenus, la météo du reste nous annonce des orages à partir de vendredi et pour 2 ou 3 jours, cela fera une pause agréable pendant ces canicules.

Espérons juste que ces orages ne soient pas trop violent, c'est malheureusement souvent le cas après une telle période de sécheresse qui dure depuis 5 mois .

Thailande les canicules avant les orages

Au moment ou j'écris cet article, il est 11h00 et le thermomètre indique 37,2.....

Avec un indice UV se maintenant à 14, inutile de vous dire que le soleil est évité....

Amies et amis du blog à bientôt pour d'autres petits reportages depuis les chaudes journées de Thailande.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin

Amis du blog et de la bonne cuisine réjouissez-vous....,

Nos amis Nong et Paul vont "enfin" pouvoir ouvrir leur nouveau joli et accueillant petit restaurant à Ubonrat.

Un tout nouveau restaurant à Ubonrat (Issan)

Paul et Nong devant l'entrée du restaurant.

Un tout nouveau restaurant à Ubonrat (Issan)
Un tout nouveau restaurant à Ubonrat (Issan)

Les derniers préparatifs, toute la famille s'attèle à la tâche...,

Un tout nouveau restaurant à Ubonrat (Issan)
Un tout nouveau restaurant à Ubonrat (Issan)

L'aménagement donne envie de s'y arrêter et connaissant les talents de cuisinière de Nong l'épouse de Paul, nul doute que les palais sauront apprécier cette cuisine relevée.

Un tout nouveau restaurant à Ubonrat (Issan)
Un tout nouveau restaurant à Ubonrat (Issan)

Pour manger du poulet, on attendra que ce petit poussin grandisse.....

Un tout nouveau restaurant à Ubonrat (Issan)
Un tout nouveau restaurant à Ubonrat (Issan)
Un tout nouveau restaurant à Ubonrat (Issan)

Le restaurant se trouve juste en façe du marché du village (Ubonratana)

Un tout nouveau restaurant à Ubonrat (Issan)

Toute la famille fin prête pour la prochaine ouvrture certainement au début de la semaine voir le 1er avril, gageons que ce jour là on y mangera certainement du très bon poisson.....

Un tout nouveau restaurant à Ubonrat (Issan)

Avant l'affluence des grands jours, on profite de trinquer une petite bière avec notre ami Paul.

Depuis la terrasse le coucher de soleil sur Ubonrat.

Depuis la terrasse le coucher de soleil sur Ubonrat.

Bonne chance à nos amis Nong et Paul....,

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Fruits et légumes

Amis du blog bonjour,

C'est la première année que nous faison un potager à Ubonrat, et bien sur on fait ses expériences, peu de points de comparaison possible par rapport à la manière de cutiver dans nos pays européens.

Tomates thaïes issues d'une tomate égrenée sur place 3 semaines après avoir fait mes semis et qui ont ratrappés et dépassé en maturité mes plants.

Tomates thaïes issues d'une tomate égrenée sur place 3 semaines après avoir fait mes semis et qui ont ratrappés et dépassé en maturité mes plants.

Tout d'abord la période de culture est toute différente, on cultive principalement pendant la période sèche de novembre à avril, cela implique de faire ses semis lors des jours les plus court.... Et avec une saison froide t'elle que l'on a connu cette année cela a bloqué partiellement la végétation.

Graines de tomates importées de Suisse

Graines de tomates importées de Suisse

Il ne faut pas négliger le soleil on mesure durant cette période des indices UV entre 12 et 14 ce que l'on a jamais chez nous....

On a donc planté à côté d'un mur ou le jardin est protégé des rayons solaires une grande partie de la journée.

Les autochtones recouvrent leurs potagers d'un filet vert ou noir filtrant le soleil. Nous ne l'avons pas fait cette année, mais il faut bien avouer que cela parait indispensable....

La vue de cette plante peut faire penser qu'elle a soif et pourtant elle est arrosée chaque soir.

La vue de cette plante peut faire penser qu'elle a soif et pourtant elle est arrosée chaque soir.


Dans le cas présent je me suis aperçu que les plants de tomates tuteurés se portent moins bien que ceux que l'on laisse courrir à même le sol. j'en déduis que la base du plant est mieux protégé de la chaleur et du soleil et ils prospèrent bien mieux.

Un jardin potager en Thailande (Issan)


Nous avons mangé les premières tomates qui ont mis longtemps à murir et ne sont pas venues aussi grosses qu'escompté.

Le goût en était bon mais la pelure très épaisse et désagréable....

Un jardin potager en Thailande (Issan)


La basilique quand à elle prospère de fort belle manière, nous avons mis en place plusieures sortes et toutes apprécient ce sol sablonneux et légèrement caillouteux..

Un jardin potager en Thailande (Issan)
Un jardin potager en Thailande (Issan)

Les aubergines thaïes ont poussé spontanément, les piments sont magnifiques, ils ont été attaqué un peu par les pucerons, mais sans aucun traitement, plein de coccinelles ont pris possession du jardin et on remarque que les pucerons sont en très nette diminution..

Un jardin potager en Thailande (Issan)


Le persil (non frisé) a bien germé, par contre la ciboulette n'est pas sortie....

Les oignons, échalottes et l'ail poussent fort bien et nous en avons déjà bien consommé, tous ces légumes sont cultivés sans aucun apport chimique, avec tout juste un peu de fumier séché de vache comme engrais.

Un jardin potager en Thailande (Issan)

Nous allons bien travailler cette terre durant la saison des pluies afin d'avoir un beau jardin bien protégé des forts rayons solaire et des légumes naturels sans aucun traitement.....

Amis du blog, à bientôt pour d'autres petits sujets de la vie locale...,

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Les fleurs - le jardin et la nature

Amies et amis du blog bonjour,

Nous vous emmenons faire le tour de notre petite maison et voir les quelques fleurs qui y prospèrent....

Les fleurs autour de la maison


Tout d'abord les Adenium, plus communément appelés rose du désert.

Les fleurs autour de la maison
Les fleurs autour de la maison
Les fleurs autour de la maison

Les superbes cannas que nous avons mis en pleine terre voilà seulement 2 mois et qui fleurissent à profusion.

Les fleurs autour de la maison
Les fleurs autour de la maison
Les fleurs autour de la maison


Et bien sur notre Filou qui nous suit tout le temps et qui creuse le jardin comme les taupes......,

A bientôt pour d'autres découvertes du pays...,

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Fruits et légumes

Amis du blog et des jardins bonjours,

Voici les toutes premières tomates de l'année, il y en a encore beaucoup de vertes et si la température ne monte pas trop (la météo nous annonce à partir de demain des températures de 40 et plus...) on va faire certainement une belle et bonne récolte.

Les premières tomates de l'année....

A bientôt pour une visite complète du jardin et nos premières impressions sur la manière de cultiver les légumes sous les tropiques....,

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin

Amis du blog bonjour,


Deux fois par mois, chaque 5 et 20 du mois un grand marché se tient à Ubonrat, C'est l'occasion de trouver un peu de tout, cela évite de devoir se rendre en ville et même si ce n'est pas toujours de la qualité, les prix sont bas et cela suffit à notre bonheur....,

Jours de marché à Ubonrat


A chaque fois je suis surpris de voir ces petits poussins peint en toutes sorte de couleurs.....,

Poussins normaux, les colorés et quelques canetons....

Poussins normaux, les colorés et quelques canetons....


Et le soir un petit diner en tête à tête, avec les bons légumes du jardin.

Santé à tous

Santé à tous

et bon appétit.....

et bon appétit.....

A bientôt pour d'autres petits post du Royaume du Siam

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin

Amis du blog bonjour,

L'Asie en général est bruyante et bien entendu la Thaïlande n'y échappe pas...., mais cette fois ce n'est pas l'intervention humaine qui en est la cause.....

Ce sont les cigales.....

Bruyante Thaïlande...

Si vous désirez en savoir plus sur les cigales le site suivant vous apportera toutes les explications voulues.

http://www.onem-france.org/cigales/wakka.php?wiki=ListeCigalesMonde

Dans les forêts entourant notre maison elles produisent leur concert au lever du jour (5h50) et cela dure ben 1h30 donc pour le petit déjeuner pas besoin de radio...

Aux allentours de midi (de 11h30 à 13h30) pas trop de discussion à table.

Et enfin cela recommance vers les 17h45 jusqu'à la nuit venue ce qui fait que ces jours on mange plus tard et l'on peut enfin causer.....

Je vous invite à visionner la petite vidéo du concert de ce midi, mettez la sono à fond et vous aurrez un appercu de l'amplitude de ces chants aïgus qui tournent entre 85 et 90 décibels, réellement cela fait mal aux oreilles...

Mais, heureusement, cela ne dure pas toute l'année dès le début de la saison des pluies c'est fini....et il faut bien l'avouer c'est bien plus agréable que le vrombissement des motos ou les karaoké à tue-tête....

Bruyante Thaïlande...

Amis du blog, à bientôt pour d'autres petits post du pays du sourire...,

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin

Amies et amis du blog bonjour,

On vous invite à la balade hors des sentiers battus, inconnus de la plus part des visiteurs de la région.

Les beaux endroits cachés d'Ubolratana (Thailande)

Avec nos amis Pim et Michel, nous sommes retournés vers le site ou se trouve un Bouddha couché sous une arche naturelle et nous poussons la visite au-delà de cette statue, ou pratiquement personne n'y va et c'est bien dommage.

Les beaux endroits cachés d'Ubolratana (Thailande)
Yuphin et PimAvec mon ami Miche

Yuphin et PimAvec mon ami Miche

Avec mon ami Michel

Avec mon ami Michel

La superbe statue de Bouddha couchée

La superbe statue de Bouddha couchée

Les beaux endroits cachés d'Ubolratana (Thailande)

Après cette statue, on se fait tout petit pour continuer notre chemin dans ce dédale de roches, on tente d'éviter le soleil au maximum car la chaleur est particulièrement élevée entre ces rochers.

Les beaux endroits cachés d'Ubolratana (Thailande)
Le chemin est bien entretenu.

Le chemin est bien entretenu.

Michel pose avec un tigre....

Michel pose avec un tigre....

Les beaux endroits cachés d'Ubolratana (Thailande)

Nos épouses ne nous ont pas suivi, peut être ne sont-elles pas encore acclimatées à le température locale.....

Les beaux endroits cachés d'Ubolratana (Thailande)
Les beaux endroits cachés d'Ubolratana (Thailande)

Au sommet se trouve une petite grotte naturelle avec un petit lieu de prière.

Parmis ces enchevêtrement de rochers la nature s'est faite une petite place

Parmis ces enchevêtrement de rochers la nature s'est faite une petite place

Les beaux endroits cachés d'Ubolratana (Thailande)

On prend pleinement conscience de la sécheresse actuelle...., hormis 1 jour début décembre nous n'avons plus eu de pluie depuis le 25 octobre.

Les beaux endroits cachés d'Ubolratana (Thailande)
Les beaux endroits cachés d'Ubolratana (Thailande)
Les beaux endroits cachés d'Ubolratana (Thailande)

A bientôt pour d'autres visites et découvertes sur notre blog ici-thailande.ch

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin

Amis du blog bonjour,

Voici quelques photos d'un petit repas pris en compagnie de la famille au bord du lac de Nong Khot.

Souvenirs, d'un bon moment de partage
Souvenirs, d'un bon moment de partage
Souvenirs, d'un bon moment de partage
Souvenirs, d'un bon moment de partage

Amis du blog, à bientôt pour d'autres nouvelles du Siam...,

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Animaux

Amies et amis du blog et des animaux bonjour,

Une petite photo du fier et nouveau facteur du coin....,

Le nouveau facteur d'Ubonrat (Issan)

C'est bien beau d'amener le courrier encore faut-il pouvoir le récupérer......

Le nouveau facteur d'Ubonrat (Issan)

A bientôt pour d'autres petits reportages de l'Issan....,

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