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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Visites et voyages

Pathaya 01 modifié-1Bonjour,

C'est vrai Pattaya s'est créé une renommée bien peu enviable, mais il ne faut pas non plus tout peindre en noir.

Il est tout a fait possible de passer quelques jours normalement dans cette ville de Pattaya, certains font le choix de vivre seulement la nuit et d'autres de visiter et de profiter des animations et des visites proposées et qui sont nombreuses. Chacun y trouvera son compte....

Cette ville et surtout les environs ont du charme, allez simplement du côté de Sattahip et vous serez au calme, beaucoup de petits restaurants sympathique et une ambiance toute différente.

Jomtien 02

 

 

Du côté de la longue plage de Jomtien, c'est agréable en dehors de la saison touristique de s'y reposer et de manger de bons petit plats sous les parasols.

 

  

Jomtien 03 Prudence quand même avec les jets ski. Demandez si dans le prix est compris une assurance.... De toute manière soyez prudent avec ces engins énormément d'accidents sont signalés chaque année.

 Beaucoup de farang se font arnaquer et cas de problème faites de suite venir la police touristique Jomtien 01

 

 

 

 

POLICE TOURISTIQUE

Numéro de téléphone général : 1155

Pattaya 03 842 93 71

 

 

Pour vos visites,je vous suggère le magnifique parc jardin tropical de Nong Nooch

Nong Nooch 001

 

C'est l'une des principales attractions touristiques, reconnue pour sa grande variété d' orchidées, son jardin de palmiers (+ de 1100 variétés)

Nong Nooch 008

 

 

 

 





Son spectacle culturel thaï, son show d' éléphants joueurs, ou les singes récoltant les noix de coco sont à voir, et vous pourrez flâner dans les différents jardins...

 

Nong Nooch 002

 



 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nong Nooch 006-copie-1

 

 

 

 

 

 

 

 

Un moment de bonheur pour les enfants petits et grands!!!

 

Nong Nooch 007

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nong Nooch 009

 

 Et quel plaisir de se promener et de voir de magnifiques orchidées...

 

    

Nong Nooch 005

 

 

 

 

 



 

 

 

 

Plus d'info : Noong Nooch Tropical Garden

http://thailande-assistance.com/pattaya/parcs.php

Nong Nooch 003

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nong Nooch 004

 Bonne visite et à bientôt pour d'autres découvertes.....

 

 

 

 
 
 
 
 
 
 

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Khon Kaen

Bonjour,

Petite fête au restaurant hier soir.

 

Didine-01.jpg

Avant la reprise des cours de l'université de Bangkok, on a fait une petite fête et invité notre nièce au restaurant.

Chez Didine, sympa petit resto tenu par un français qui a travaillé pendant une trentaine d'années en Suisse, Fribourg, avant de s'établir dans le pays.

Didine-02.jpg

 

Une carte des menus très complète, des prix plus que correct, pas les pizzas industrielles, et d'une très bonne qualité.

 

 

 

Didine-03

 Une bien belle soirée et bonne chance à Pio pour ses études...

 

 

 

 

 

 

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin

Bonjour,

Pour aujourd'hui, une petite photo sympa en attendant de le déguster...

Cochon.jpg

 

 

 

 

Bon appétit à tous.....

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Fruits et légumes

Bonjour,

Que n'a t'il pas été raconté au sujet  de ce fruit... qui est classé entre absolument délicieux jusqu'a franchement repoussant...


Il est vrai que son odeur en décourage plus d'un , mais prenez la peine de le goûter.

Nous sommes en pleine saison de récolte de ce fruit, la culture est localisée dans la région de Chantaburi, Ko Chang et tout le sud de la Thaïlande.

SDC1097136

 

 Les prix de ce fruit varie énormément suivant la saison, ces jours le long de la route vous pouvez en trouver à 100 Baths pour 4 Kilos... Ch Fr. 3.20 ou 2,6 Euros.  Mais en moyenne à environ 60 Baths le kilo dans les marchés.

Durian 03

 

 

 Jeune abre sur lequel les fruits on été attachés par pécaution pour éviter qu'il ne tombent au sol.

 

 

 

 

 

 

 

Fruit qui atteint des prix allant jusqu'à 200 Baths et même plus, le kilo hors saison, il sont alors souvent importés depuis l'Indonésie, la Malaisie et d'autres pays équatoriaux.

Durian 04

 

     

 

 Il est préférable de demander au marchand de vous débiter le fruit, cela évite quelques piqûres fort désagréables

 

 

 

 

 

Il est vrai que son odeur est assez repoussante, mais quant on mange une fondue, l'odeur n'est pas spécialement agréable, mais le goût est délicieux...

  

Durian 05

 

 

Voici les parties comestibles de ce fruit.

 

 

 

 

 

Je vous encourage à le goûter au moins une fois.

 

A bientôt pour la présentation d'autres fruits de saison.

 

 

 

       

 

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays

Quand les farangs  essayent de récolter le riz.

      Recolte-du-riz_004.jpg

Quelques photos prisent avec mes beaux frères et belles sœurs , dans les campagnes de l'Isaan.

Recolte-du-riz_003jpg.jpg

            Après quelques instants sous le soleil et la chaleur, on a vite compris la pénibilité de ce travail, et on ne peux qu'admirer les agriculteurs de ces campagnes qui eux passent toute la journée à la récolte de  ce riz.

Recolte-du-riz_01_.jpg

 
 
 
 
 
 
 
 


Pour nous, il est temps de prendre un petit rafraichissement....

Recolte-du-riz_05.jpg

A bientôt pour d'autres images de cette superbe et tranquille campagne.

 

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Animaux

Bonjour à tous les amis des animaux,

Hier matin le chat à joué au "Au chat perché...,"

Nouvelle fable de la Fontaine, ce n'est plus maitre corbeau...

 speedy_001.jpg

   Bon, les oiseux sont encore plus haut...

speedy 002

 Pas grave, un saut bien calculé et me voilà sur le toit.....

   speedy_003.jpg

 Je joue à me faire peurrrrr...

speedy_004.jpg

 Alors retour, bon juste pu m'accrocher....

Non content de ses exploits, ce matin ont entendait des miaulements pendant plus de 2 heures sans arriver à en déterminer l'origine, et bien ce petit fauve a réussit à monter sur l'autre toit à plus de 7 mètres on ne sait pas comment il a réussit cet exploit.... et bien sur impossible de descendre. Alors on a accroché un panier au bout d'un long bambou et  il ainsi pu rejoindre le sol..  

 La maison au soleil couchant

   
 
 
 
 
 
C'est sur ce toit que speedy hurlait...

 Merci de votre  attention les amis des chats et à bientôt....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Visites et voyages

Bonjour,

Pour permettre à chacun des déplacements rapide dans le pays, j'ai dressé une liste qui n'est pas forcément exhaustive de la plus part des compagnies aériennes opérant dans le pays.

 

C'est utile certaines fois d'utiliser ce type de transport, mais, je conseille aux touristes de privilégier

 "le train et les services de bus"

dans vos déplacements. vous verrez bien plus de choses et vous serez plus en contact avec les populations locales. Et en vacances, il faut savoir prendre le temps..

les transports Thailande

 

C'est pourquoi, je vous communique l'excellent lien suivant pour les bus et les trains au départ de Bangkok :

http://www.sawadee.com/transfer/

  

Liste des villes en Thailande dotées d'aéroport:

Bangkok, Chiang Mai, Chiang Rai, Khon Kaen, Koh Samui, Krabi, Lampang, Loei, Nakhon Phanom, Nakhon Ratchasima, Nakhon Si Thammarat, Narathiwat, Pattani, Phitsanulok, Phrae, Phuket, Prachuap Khiri Khan, Ranong, Rayong, Sakhon Nakhon, Songkhla, Surat Thani, Trang, Ubon Ratchathani, Udon Thani

Il y a d'autres petits aéroports non cités tels que Roi Et, Utapao, Mae Hong Son, etc., qui ne sont desservis que par une ou deux compagnies et ont un très petit trafic aérien.

 

Liste des compagnies aériennes thaïlandaises :

 

Thaiair.com
Longtemps considérée comme la meilleure compagnie aérienne du monde, Thai airways International propose le haut de gamme de l'industrie aérienne thaïlandaise, avec un confort supérieur en classe économique et des menus savoureux issus de la gastronomie thaïe. La compagnie appartient depuis 1977 au gouvernement thaïlandais.

 

Bangkokair.com
Bangkok Airways est une compagnie intérieure thaïlandaise qui se profile egalement sur le sud est asiatique.

 

Thaiskyairlines.com

Thai Sky Airlines est une compagnie aérienne privée basée à Bangkok, fondée en 2005.

  

Compagnies low cost thaïlandaises ou basées en Thailande:

Air Asia  

Grande compagnie low cost, sérieuse qui dessert pratiquement toute l'Asie 

 

 Orient-thai.com

Compagnie aérienne thaïlandaise domestique et internationale. Flotte de neuf boeings. Elle propose des tarifs à bas coût (low cost). Une très grande prudence est conseillée.
suivez le lien :

 http://www.thailand-world.info/Orient-Thai-Airline-la-dictature-complice.html

  

Phuket Airlines

Attention : la compagnie Phuket Airlines figure sur la liste noire des compagnies aériennes interdites en France et publiée en août 2005. Soyez vigilants, la compagnie opère depuis cette date sous le nom de Suvarnabhumi Airlines, et vient de créer une filiale à consonance occidentale, Holidays Airlines. La plus grande prudence doit être observée.

 

Nokair.co.th

une compagnie aérienne thaïlandaise à bas coûts (low-cost) basée à l'aéroport international Don Muang de Bangkok. Fondée le 10 février 2004 par la société Sky Asia co. Ltd, elle propose des vols intérieurs et internationaux au départ de Bangkok et de Chiang Mai vers une trentaine de villes en Thaïlande et au Laos.
 
Les prix sont parfois si bas que le taxi pour l'aéroport coûte plus cher que le vol. Ce prix comprend au minimum un snack, un bagage de 15 kg et pour la dizaine d'île n'ayant pas d'aéroport, un transfert (bus et bateau).
 
"Nok" signifie "Oiseau" en Thaï, symbole de liberté et de sympathie. La couleur jaune utilisée par la compagnie est synonyme de chaleur et d'amitié dans la culture Thaï. L'avant de la carlingue des avions de Nok Air est peint en jaune pour représenter un bec d'oiseau sympathique.
Elle dessert beaucoup d'aéroports dans le pays ainsi que Vientiane, la capitale du Laos.
 

 

Les avis divergent, pour certains à éviter absolument, pour d'autres des améliorations constatées en feraient une compagnie plus sûre....    

 

Tiger

Tiger Airways est une compagnie aérienne à bas coût de Singapour qui arbore une livrée de tigre.

Avec des lignes  sur Bangkok et Puket

 



Les aéroports desservis par Air Asia en Thaïlande:

Bangkok, Chiang Mai, Chiang, Rai Hat Yai, Krabi, Nakhon Phanom, Nakhon Si Thammarat, Narathiwat, Phuket, Surat Thani, Trang, Ubon Rathchatani, Udon Thani





Quelques logos

Le marché du low cost évolue très rapidement, il vaut mieux se renseigner sur la qualité de la compagnie et sur la date de sa fondation. En effet, dès qu'il y a un accident certaines n'hésitent pas à changer assez rapidement de raison sociale, en gardant ses principes antérieurs...



 

Pour preuve le message suivant posté sur un des nombreux forums de voyage:

Phuket Airlines est une compagnie qui opère depuis cette date sous le nom de Suvarnabhumi Airlines, et vient de créer une filiale à consonance occidentale, Holidays Airlines. La plus grande prudence doit être observée.



Et sur Wikipédia :

En Septembre 2004, Un avion d'Orient Air, un 747 a volé à moins de 200 mètres de la Tour de Tokyo au Japon sur le cœur du centre-ville de Tokyo. [ 3 ]
 Le 22 Juillet 2008, peu de temps après le crash de Phuket qui a tué 89 personnes, et après la publication sur Internet des heures de travail excessives et illégalement la fraude par chèque Orient Thai et ses filiales ont reçu l'ordre de suspendre le service pendant 56 jours en raison de l'échec à former, l'échec d'avoir un programme de sécurité et le défaut de superviser la sécurité du vol, la fraude par chèque de conduite et d'enfreindre la loi à Orient Thai et One-Two-GO.



Le petit condensé de plusieurs sites internet n'a pas pour but de vous effrayer mais de vous orienter vers le choix judicieux d'une compagnie plutôt qu'une autre, et de vous rendre attentif au comportements inadéquat de certaines compagnies aériennes. La vigilance s'impose quand il s'agit de la sécurité, cela ne doit pas être seulement une question de prix. Mais, il est vrai des accidents arrivent aussi dans les meilleures compagnies sur cette terre....



Bons voyages, bons vols, bonnes routes et bons trajets en train, en bateau, en vélo, à moto et bien sûr à pied ..... 

 

Bang Bao

Cela étant dit, n'hésitez pas à apporter vos commentaires, les expériences bonnes ou mauvaises seront utiles à chacun.

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Visites et voyages

Si vraiment vous désirez un endroit plus que tranquille, en quelques mots et photos : Leam Sadej

Un petit clin d'oeil à nos amis de Suisse et du Chili.....

Leam-Sadej_01-copie-1.jpg

     Il y a de la place sur cette belle plage

     

 

Quelques fois en descendant en direction de Chantaburi, on s'arrête quelques jours au bord de la plage de Leam Sadej, on y trouve de petits hôtels très sympathique et assez bon marché. On y mange très bien et on peux vraiment profiter au maximum de se reposer, c'est vraiment le calme complet et pas de problème pour la plage, il y a un maximum de place.....

    Leam-Sadej_03.jpg

  Avec notre beau frère et belle soeur

 Tout près de ce superbes endroit, il y a la possibilité de se promener dans  une magnifique mangrove "อ่าวคุ้งกระเบน / Kung Graben Mangrove Forest Reserve"

Et vous êtes proche de la ville de Chantaburi. De superbes petits ports de pêche, des élevages de crevettes et aussi bien sur des temples du côté de Tha Mai, Les diverses excursions ne manquent pas et vraiment en dehors du tourisme de masse.

Pour ceux qui sont tentés par quelques jours en dehors des hordes de touristes je vous recommande cette fort belle région.

Leam-Sadej_04.jpg

 

 Autour de l'hôtel avec une fort agréable piscine avec des enfants.

 

A bientôt pour d'autres destinations.

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Voilà un met particulièrement apprécié dans les campagnes de l'Isaan.

Quelques grenouilles achetées sur le marché, c'est le début des pluies et les pauvres elles chantent trop la nuit et les thaïs sont partis a leur recherche munis de torches, facile a attraper.

En attendant la grillade

   

Pour qu'elles ne s'enfuient pas après leur capture "torsion des pattes arrière avec les pattes cassées plus moyen de fuir" un peu barbare certes, mais pensez donc à ceux qui ne mangent que les cuisses et pour celles qui se retrouvent sur les étals en Europe, sachant que bien souvent elles sont séparées de leur peau et les cuisses sont arrachées à la bête encore vivante...

Le beau frère qui nous prépare le repas

 

 

Mon  beau frère nous prépare donc ce festin...

 

Revenons à la préparation, tout d'abord vidées, comme les poissons, elles sont mises à griller au-dessus de la braise.
 
 

 

 

 

  

 

        

Grillade 02 Finements hachées

 
 
 

Puis hachées tout fin, on ne sens même plus les os....

 
 
 
 
 
 Prêt a consommer

 

Et apprêtées avec différentes herbes, pour en faire presque une soupe que l'on va déguster avec du riz gluant le fameux khao niao.

 

Cuisson-khao-niao.jpg

 

 

 

 

 Le khao niao, se cuit à la vapeur après l'avoir laissé tremper dans l'eau de longues heures.

 
 
 
 

Bon appétit.

 

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Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #La vie dans le pays

Lors d'une fête un soir  dans Khon Kaen, j'ai eu la chance de faire le cliché de ces enfants jouant avec leur petite sœur et ils la trimbalaient partout dans cette petite jarre en plastique....

des-enfants-de-Khon-Kaen.jpg

 Bonne journée à tous et à bientôt pour d'autres instantanés...

 

 

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