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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Fruits et légumes

Amies et amis jardiniers et autres bonjour et beau week-end,  La question qui taraude toujours c'est l'appellation du fruit suivant...(voir photo)

Pomelo, grapefruit ou pamplemousse ??? (Thaïlande)

Beaucoup sont certains de savoir et c'est et cela reste flou.

 

Aussi je me suis penché sur le net pour clarifier et, voici ce que j'ai trouvé sur    https://www.rustica.fr/

 

 

 

Pamplemousse et pomelo appartiennent au genre Citrus, regroupant la majorité des agrumes. Ils sont cultivés au conservatoire des agrumes en Corse qui rassemble plus de 1000 variétés.

 

Le pamplemoussier (Citrus maxima) produit d'énormes fruits, les vrais pamplemousses.

 

Ce qui nous induit en erreur, c'est qu'en Europe, on consomme un autre fruit, le pomelo (Citrus paradis) jaune au gout très amer ou rose à la saveur plus sucrée appelé à tort pamplemousse.

 

La confusion dure depuis longtemps et le changement d'appellation n'est pour le moment pas envisagé.

 

En anglais, le pamplemousse se dit pomelo et, le pomelo grapefruit, car il pousse en grappes.

Fleurs de pamplemousse au parfum tout simplement sublime...

Fleurs de pamplemousse au parfum tout simplement sublime...

Nous consommons donc des pamplemousses, qui en anglais (utilisé par les thaïs) se dit pomelo qui finalement est un grapefruit ou pour les puriste, tout simplement un Citrus maxima.... 

Pomelo, grapefruit ou pamplemousse ??? (Thaïlande)
Pomelo, grapefruit ou pamplemousse ??? (Thaïlande)

J'espère avoir éclairé la désignation de ce fruit et vous invite à venir le déguster...

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Choub 31/10/2020 04:41

Salut JM,
Oui nous venons déguster.
Merci,
Choub

Jean-Michel et Yuphin 31/10/2020 04:47

OK on attend...

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