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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amies et amis du blog et tous les gourmands, bonjour,

 

Ce matin, après les pluies de la nuit, je me suis, dès l'aube mis aux fourneaux...

J'ai tout d'abord préparé un pain brioché pour le déjeuner, pas celui du jour, mais pour demain et le reste de la semaine.

Matinée aux fourneaux... (Thaïlande)

Sur la lancée, j'ai préparé une pâte brisée pour faire une tarte aux pommes, un vrai régal...

Matinée aux fourneaux... (Thaïlande)

Ayant des avocats murs, j'ai aussi préparé pour notre entrée une salade d'avocats, avec des oeufs mimosa quelques champignons de Paris juste revenus et cerise sur le gâteau, quelques coquilles Saint Jacques, feuilles de de roquettes en accompagnement.

 

Bien entendu, une petite mayonnaise maison, ciboulette et petits oignons rouge finement hachés, poivre, sel, un soupçon de poudre de piment, il ne reste plus qu'a se régaler...

Matinée aux fourneaux... (Thaïlande)
Matinée aux fourneaux... (Thaïlande)
Matinée aux fourneaux... (Thaïlande)

Bon appétit et à bientôt pour d'autres nouvelles d'Issan...

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Chris 24/03/2020 11:04

Jeudi entrera en vigueur l'état d'urgence jusqu'au 30 avril 2020 décrété par le gouvernement thaï pour stopper la propagation du Covid-19.
Demain mercredi 25 mars direction Big C, Tesco Lotus ou Makro pour obtenir les produits essentiels afin de pouvoir continuer à faire de la bonne cuisine durant cette période de confinement presque total au pays du sourire. Avec peut-être également un passage au marché local à ciel ouvert pour des produits encore plus frais ? La GoPro va bien tourner ;-)

Jean-Michel et Yuphin 25/03/2020 08:23

Eh oui, ce matin on est allé au marché mais sans la GoPro, par contre avec des masques... Et de bonne heure après une marche et footing de 10km, on profite et en plus il n'y a presque personne, car demain... s'ils instaurent un couvre-feu, la marche sera pas commode... Belle journée Chris.

J-B 06/03/2020 12:40

Hummmmmmmm ça a l'air très bon, merci de nous mettre l'eau à la bouche et maintenant Catherine a envie de manger des coquilles St Jacques.
Bonne dégustation et bonne journée.
J-B et Catherine.
Ps: la pluie a du faire du bien ?

Jean-Michel et Yuphin 06/03/2020 22:51

Pour sûr que cette pluie a fait du bien et nettoyé une atmosphère chargée de particules dues aux brûlis.
Bon week-end J-B et Catherine

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