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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Les fleurs - le jardin et la nature, #Fruits et légumes

Amies et amis de la nature, frugivores, venez  nous avons à partager notre premier jackfruit....

Le jacquier, son tout premier fruit.....

Ce matin en nettoyant le jardin, une odeur de fruit mur, mes monté aux narines...

Et oui, le premier jackfruit est à maturité.

Le jacquier, son tout premier fruit.....
Le jacquier, son tout premier fruit.....

Il est temps de manier les gros couteaux..., bien sur, pour un fruit d'un poids pareil, faut être prudent...

Le jacquier, son tout premier fruit.....

Il approche des 15 kilos....

Le jacquier, son tout premier fruit.....
Le jacquier, son tout premier fruit.....

Nous le laissons reposer 1 jour à l'ombre, de cette manière, le latex contenu dans l'écorce sèchera un peu, il sera donc plus facile à découper...

 

A demain les amis pour la dégustation....

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