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Publié le
par
Jean-Michel et Yuphin
Amies et amis de la nature, frugivores, venez nous avons à partager notre premier jackfruit....
Ce matin en nettoyant le jardin, une odeur de fruit mur, mes monté aux narines...
Et oui, le premier jackfruit est à maturité.
Il est temps de manier les gros couteaux..., bien sur, pour un fruit d'un poids pareil, faut être prudent...
Il approche des 15 kilos....
Nous le laissons reposer 1 jour à l'ombre, de cette manière, le latex contenu dans l'écorce sèchera un peu, il sera donc plus facile à découper...
A demain les amis pour la dégustation....
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