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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amies et amis de la bonne cuisine, naturelle, bonjour et bon dimanche,

 

Au vu du temps plus que maussade de ce week-end, (plus de 24 h de pluies ininterrompues) c'est un bonheur de consacrer son temps en cuisine...

Week-end aux fourneaux... (Thaïlande)
Week-end aux fourneaux... (Thaïlande)

J'ai préparé un de ces délices de la cuisine méditerranéenne, un mélange de légumes tomates, poivrons jaune et rouge, aubergines, courgettes et quelques pommes de terre  j'ai ajouté une bonne rasade d'huile d'olives avant de mettre le plat au four pour 40 minutes, au sortir, j'ai parsemé de quelques pignons préalablement grillés et de fromage frais et rehaussé le goût avec un peu de vinaigre balsamique, un vrai délice...

Week-end aux fourneaux... (Thaïlande)

Pour accompagner ce plat de légumes, j'ai préparé des cordons bleu au poulet.

Week-end aux fourneaux... (Thaïlande)
Week-end aux fourneaux... (Thaïlande)
Week-end aux fourneaux... (Thaïlande)

Mon épouse Yuphin a de son côté préparé une petite salade, somtam de concombre, relevé sans excès.

 

Et pour le dessert, j'ai également préparé un succulent cake très moelleux aux pommes recouvert d'amandes effilées.

Week-end aux fourneaux... (Thaïlande)

Amies et amis du blog, faudra vous dépêcher si vous désirer goûter les restes...

 

Bon dimanche à toutes et tous et à bientôt pour d'autres préparations prenant encore bien plus de temps...

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Denis 26/08/2018 10:06

Salut à vous deux, debleu super cuistot, bon appetit je rentre en suisse le 4 septembre pour 2 mois, je vais aller trouver mon père à Monthey Amitiés Denis

Jean-Michel et Yuphin 26/08/2018 13:46

Bon séjour chez les montheysans, Denis et belle soirée.

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