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Publié le
par
Jean-Michel et Yuphin
Amies et amis du blog bonjour,
Pour l'une de ces dernières soirées relativement fraîches j'ai cocoté une délicieuse soupe aux légumes...
Carottes, choux, pommes de terre, oignons, navet et divers petits légumes du jardin, auxquels pour rajouter un fumet délicat 2 petits morceaux de lard et un pied de porc avec son jarret....
Le tout mijoté au charbon de bois pendant près de 3 heures...
Lorsque la cuisson est terminée, j'ai passé tous les légumes au mixer, puis coupé la tendre viande en petits dés et servi le tout agrémenté d'un peu de persil et d'herbes aromatiques avec une petite louche de crème fraîche....
Un pur bonheur pour nos papilles....
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Chris 17/02/2018 06:56
Jean-Michel et Yuphin 17/02/2018 07:20
J-B 13/02/2018 19:10
Jean-Michel et Yuphin 13/02/2018 23:59