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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Les fleurs - le jardin et la nature, #Spécialités culinaires

Amies et amis mycologues bonjour,

 

Cette année, avec ce temps lourd, humide accompagné de fréquentes averses, les champignons où carpophores pour les spécialistes sont fort nombreux.....

Des spécimens de russules charbonnière comestibles et délicieuses(les spécimens bleutés), malheureusement mélangées a d'autres russules inconnues......
Des spécimens de russules charbonnière comestibles et délicieuses(les spécimens bleutés), malheureusement mélangées a d'autres russules inconnues......

Des spécimens de russules charbonnière comestibles et délicieuses(les spécimens bleutés), malheureusement mélangées a d'autres russules inconnues......

Mais sachons rester prudent, car les autochtones ne sont pas des spécialistes et les accidents sont nombreux, pas plus tard que la semaine passée, à quelques kilomètres du côté de Nongbua Lamphu, des personnes ont été intoxiquées et l'une d'entre elle est malheureusement décédée et des cas nombreux se produisent chaque année dans les campagnes....

Les champignons en Thaïlande

Et oui, on trouve aussi des bolets en Thaïlande, mais pas de cèpes, par contre des bolets pieds rude, des bolets orangés, des bolets qui ressemblent aux bolets bai et beaucoup que je ne connais pas, mais qui semblent être comestibles, en présentant peu de danger, pas de bolets dit "satan" par contre des bolets fiel qui ne représentent aucun danger mais qui peuvent donner un goût des plus désagréable a tout votre plat....

Les champignons en Thaïlande
Retour de cueillette....

Retour de cueillette....

Amies et amis des goûts de la nature, sachez rester prudent et ne consommez que ceux dont vous avez la certitude de connaitre....

 

A bientôt pour d'autres découvertes au pays du sourire, avant mon prochain retour en Suisse pour retrouver famille et amis

Commenter cet article

Dédé 15/07/2017 18:54

Très intéressant . MERCI !!!
Les gens de Nong Bua Lamphu sont très sympas , sont - ils très imprudents ???

MERCI

Jean-Michel et Yuphin 16/07/2017 00:18

Ni plus, ni moins prudents que les autres, les thaïs adorent les champignons et malheureusement en payent un lourd tribu....

J-B 12/07/2017 17:51

Oui il faut vraiment faire attention car j'ai des amis qui étaient des spécialistes depuis des années et un jour ils se sont retrouvés sur le carreau et c'est grâce au boulanger ambulant qui est venu voir car ils ne sortaient pas au coup de klaxon, c'est ce qui les a sauvés.OUF.

Jean-Michel et Yuphin 13/07/2017 01:03

Oh oui prudence... faut savoir garder que ceux dont on est sur...
Bonne journée.

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