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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Les fleurs - le jardin et la nature

Amies et amis de la nature bonjour,

 

Nous avions, il y a 2 ans planté un jeune arbre au milieu du jardin et cette année, il porte déjà ses premiers fruits.

Arbre et fruit "le faux mangoustanier ou Santol"

Le sandoricum koetjape appelé aussi santol ou faux mangoustanier est un arbre d'origine asiatique de la famille des Meliaceae.

 

C'est un grand, très grand arbre à croissance rapide, dont la hauteur varie entre 15 et 45 mètres....,

 

Si j'avais su avant, je suis dans l'obligation de le tailler régulièrement afin de limiter son développement.

 

Arbre et fruit "le faux mangoustanier ou Santol"
Arbre et fruit "le faux mangoustanier ou Santol"

Le fruit sphérique a un diamètre entre 4 et 7,5 cm, il présente en surface des rides.

 

L'arbre en est à sa première fructification et certains fruits font jusqu'à 10 cm de diamètre....

 

Lorsqu'ils sont à maturité, ils ont une belle couleur jaune dorée. Sa structure interne ressemble tout à fait à celle du mangoustan, avec 3 à 5 graines enrobées dans une pulpe comestible, cette pulpe à pleine maturité à un goût sucré légèrement acidifié.

 

Par contre j'en ai gouté provenant d'autres arbres des fruits très acide et même aigre, heureusement que le notre donne des fruits sucrés...

 

Arbre et fruit "le faux mangoustanier ou Santol"
Arbre et fruit "le faux mangoustanier ou Santol"

Sur la photo suivante, un fruit coupé où l'on aperçoit bien la pulpe comestible divisée en 5 compartiments.

 

En Thaïlande, les fruits non mûrs sont utilisés râpés pour la confection du som tam...

 

Le bois de cet arbre abondant est utile pour la construction, il est généralement facile à travailler et à polir.

 

Les feuilles et l'écorce sont utilisés en médecine comme cataplasme et plusieurs parties de la plante ont des effets anti-inflamatoires et quelques extraits chimiques des tiges ont montré des propriétés anticancéreuses.

 

L'extrait des graines possède des propriétés insecticides, ne surtout pas consommer les graines....

 

Arbre et fruit "le faux mangoustanier ou Santol"

Amies et amis de la nature à bientôt pour d'autres découvertes en pays Isaan....

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Thierry 31/01/2018 12:16

Bonjour,
Je suis également collectionneur d'arbres fruitiers, mais j'habite Mayotte et
je serai très intéressé par des graines de santol si c'est possible.

Jean-Michel et Yuphin 31/01/2018 23:08

Notre faux mangoustanier commence sa floraison, il faut de la patience jusqu'à l'obtention de fruits et des graines. Comme déjà indiqué, le commerce de graine est très contrôle en Thailande alors, il est préférable de pouvoir envoyer des graines hors du pays....

Montella claude 07/01/2018 20:37

Bonjour jmichel et yuphin,

Je suis estomaqué par votre blog, étant collectionneur d'arbres fruitiers, je l'apprécie à sa juste valeur. Je cherche à avoir des graines de Santol faux mangoustanier car je plante le vrai mangoustan et le Santol peut servir de porte greffe. C'est aussi parce que cette arbre donne très vite des fruits et que je suis frugivore. Pouvez-vous entrer en contact avec moi? J'habite la Guadeloupe et impossible pour le moment d'avoir des graines aussi je passe par vous dans l'espoir d'en avoir. Voici mon adresse: claude.m.g@ outlook.fr
Merci de votre reponse.

Jean-Michel et Yuphin 07/01/2018 23:05

Bonjour Claude,
Je vais vous répondre par courriel, belle semaine.

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