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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amies et amis du blog et de la bonne cuisine, bonjour,

Ce matin c'est enfin une journée un peu pluvieuse, quel bien cela fait...

Corolaire de ce temps, ce sera une matinée cuisine et bricolage....

"Pain perdu" recette personnelle....

Et je profite de partager avec vous toutes et tous cette délicieuse et facile recette personnelle réalisée ce matin...

Ingrédients:

Environ 300 gr de pain coupé en dés

5 oeufs

3 dl de crème

100 gr. de salami

100 gr. de chorizo

100 gr. de lard

100 gr. de fromage

Quelques olives noires coupées et dénoyautées

1 gros piment vert pas trop fort....

2 Tomates coupées en dés

sel

poivre

ail et oignons

Persil

fromage

"Pain perdu" recette personnelle....

J'ai fait revenir l'ail et les oignons, puis après avoir cassé les oeufs ajouté la crème et battu le tout au préalablement salé et poivré et le persil finement ciselé et l'ail, l'oignon, les tomates, les olives et le fromage "quelques gouttes de sauce Wasabi", j'ai ajouté les petits dés de pain, et le piment, le salami et le chorizo coupés finement j'ai bien mélangé le tout.

Puis j'ai frotté un plat à gratin d'ail et de beurre déposé le mélange que j'ai recouvert de tranches de lard, cassé un ou 2 oeufs au-dessus, le tout recouvert d'une mince couche de fromage et poivré, puis le tout au four durant 30 minutes a une température de 200 degrés....

Et je vous assure que l'on s'est régalé.....

"Pain perdu" recette personnelle....

Les vacances c'est le pied.....

Amies et amis du blog,

durant cet été tout au moins au début, les posts se feront moins fréquent, nous avons la soeur de mon épouse Siriphan et son mari qui viennent nous rendre visite, puis ce sera au tour de leur fils Lionel.

Nous en profiterons pour visiter des endroits du pays encore inconnus pour nous, nous profiterons de faire le plein de nouvelles photos que nous partagerons avec vous toutes et tous dès que nous aurons du temps.....

A bientôt et beau et bel été à chacune et chacun d'entre-vous....

Commenter cet article

Marcel 28/06/2016 18:16

Merci, moi qui voulait faire un peu de régime.....

Jean-Michel et Yuphin 29/06/2016 00:32

Facile Marcel, t'es pas obligé de finir tous les plats... Bonne journée.

J-B 24/06/2016 13:08

HUMMMM ça a l'air Bon. Merci pour les reportages ça nous fait rêver.
Bonne vacance et on a hâte de vous lire.

Jean-Michel et Yuphin 24/06/2016 13:27

Merci et bon week-end

Denis 24/06/2016 08:18

Salut Jean-Michel, impatient de voir tout ça A+ Denis

Jean-Michel et Yuphin 25/06/2016 03:26

Salut Denis, tres bon week-end.

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