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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amies et amis de la Thaïlande et des traditions culinaires, bonjour,

A mon retour de Suisse, des saveurs me sont restées et avec elles, la folle envie de manger à nouveau une "salée du Val d'Illiez"....

1ère en Thaïlande "une salée du Val d'Illiez"

Je n'avais donc qu'une seule solution pour satisfaire mes papilles et celles de mes amis, trouver les ingrédients et me mettre aux fourneaux.....

1ère en Thaïlande "une salée du Val d'Illiez"

Pour celles et ceux que cela interesse voilà ma recette...:

Pour confectionner la pâte

2 tasses de farine

1 cuillère à soupe de sucre

1 pincée de sel

Le 1/4 d'une tasse de lait chaud

1 oeuf

50 gr. de beurre fondu

1/2 sachet de levure pour le pain.

Mélanger et pétrir le tout, laisser reposer environ 1 heure à température ambiante.

Elle a été bien appréciée cette salée.....

Elle a été bien appréciée cette salée.....

Beurrez et saupoudrez de farine votre plaque à gâteau.

Etalez la pâte puis ajouter dessus une compote de pomme préalablement préparée, j'ai ajouté un sachet de sucre vanillé et 50 gr de beurre à cette compote.

Recouvrez le tout de 200 gr. de beurre découpé en fines lamelles.

Mélangez

1 tasse de farine

1 tasse de sucre de canne

2 cuillère à soupe de canelle

Ajoutez le tout à votre préparation enfournez à 170 degrés et laisser cuire pendant environ 30 à 35 minutes.... Il ne reste plus qu'a déguster......

Bon appétit et à bientôt pour d'autres nouvelles......

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