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Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Le blog de khon-kaen et de l'Issan

Notre vie en Thaïlande et la découverte du pays, la nature, la culture, les spécialités culinaires et les meilleurs instants de partage avec les amis et la famille Thaï.

Publié le par Jean-Michel et Yuphin
Publié dans : #Spécialités culinaires

Amies et amis du blog bonjour,

Pour la cueillette des champignons au pays du Siam, rien de comparable à nos contrées, si ce n'est qu'il faut aussi se lever de grand bonne heure.....

Les champignons en Thaïlande

Et ici point de bolets, cornes d'abondance ou autres ailes d'épervier.

Mais aussi de forts bons champignons et certains parmi les meilleurs....

Les champignons en Thaïlande

L'amanite des Césars, ou oronge vraie, se trouve en abondance dans les forêts de la régions et je peux vous l'affirmer, c'est le meilleur des champignons et je ne suis pas le seul à le dire....

http://fr.wikipedia.org/wiki/Oronge

Les champignons en Thaïlande

Mais ce n'est pas demain que je chausserai des bottes et armé d'un bâton que je fouillerai les bois à la recherche de ces précieux carpophores...

Je n'ai pas trop envie de croiser des cobras au sol ou des serpents verts arboricoles, faire attention au sol et au-dessus de la tête très peu pour moi.... Autant les acheter en bord de route fraichement cueillis et pas cher du tout....

Les champignons en Thaïlande

Amies et amis du blog, bon appétit.... et à bientôt pour d'autres découvertes au pays du sourire.....,

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